チェ・ガンロクのチーズメンチカツ

調理のコツ 💡

• 玉ねぎを細かく刻みすぎると、調理時に水分が多く出てシャキシャキとした食感が失われるので注意してください。
• 生地の塊が厚すぎると、指定された時間内に中のチーズと肉に火が通らない可能性があるため、60gの重さに合わせて成形することをお勧めします。
• パン粉をまぶす段階で手でしっかりと押さえつけながら成形することで、油に入れたときにチーズが飛び出すのを防ぎます。

おすすめ 🙋

• ⭐柔らかいひき肉ととろける香ばしいチーズのハーモニーを楽しみたい方。
• ⭐和食専門店のような完成度の高い揚げ物料理を自宅で再現してみたい方。
• ⭐お子様向けの栄養満点のおやつや、特別なメイン料理のメニューを探している方。