主な食材 🥩
グリーンネギの細切りゴチュジャン酢赤唐辛子粉ごま油みりん
Baek Jong-wonのサンギョプサル パムチム
サムギョプサルの脂っこさを軽やかなゴチュジャンソースで和らげる、レストラン仕様のパムチム。ゴチュジャン、砂糖、酢をベースに、赤唐辛子粉とごま油を加えて豊かな味わいと光沢のある仕上がりに。
🙋 おすすめ
- ⭐ 焼いたサムギョプサルと一緒に食べたい辛酸っぱい副菜を探している方
- ⭐ 有名焼肉店で食べるようなツヤがあり、赤みがかったネギのディッシュを自宅で再現したい家庭料理好きの方
- ⭐ 最小限の調味料調整でスムーズなひとまとめができ、賢いアドバイスが得られる方
必要な食材 🛒2人分
- グリーンネギの細切り 1パック（約100～150g）
- ゴチュジャン 1大さじ
- 砂糖 2～3大さじ
- 酢 1大さじ
- 水またはみりん 1大さじ
- 赤唐辛子粉 1大さじ
- ごま油 1大さじ
レシピ 🍳
- ボウルにゴチュジャン1大さじ、砂糖2～3大さじ、酢1大さじを入れてよく混ぜ、調味料のベースを作ります。
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