ペク・ジョンウォン 万能ラーメンヤンニョムジャン

調理のコツ 💡

• デンジャンは市販のもの、在来のものどちらも使用可能で、油で十分に炒めるのがポイントです。
• ラーメンだけでなく、各種チゲやスープ料理にも万能ソースとして活用できます。
• 豚の脂身（ラード）を食用油と混ぜて使うと、風味が格段に深まります。
• 一度にたくさん作って冷蔵庫にストックしておくと便利です。