ペク・ジョンウォン風 アリオオリオトッポッキ

調理のコツ 💡

• 市販の水分の多いみじん切りニンニクを使用する場合は、油が跳ねることがあるためキッチンタオルや布巾で包んで水気をしっかり絞ってから使用するのが良いです。
• 水を一切使わずに油だけで調理するレシピなので、餅を入れた後は必ず火をできるだけ弱火にし、ニンニクが焦げ付かず餅が中まで柔らかく仕上がるようにしてください。
• 干しエビのサイズが大きい場合は、包丁で軽く刻んでから入れると、エビの旨味と香りが油にさらに良く移ります。
• 小麦粉餅だけでなく、米粉餅や薄いトッククス餅を使っても味がよく染み込み美味しく楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐ニンニクの豊かな香りと香ばしい油の風味を好む方。
• ⭐毎回食べる赤いコチュジャン味のトッポッキの代わりに、変わったおやつレシピを試したい方。
• ⭐家で手軽に調理してビールと一緒に楽しめるおつまみを探している方。