Jung Ho-youngの乾燥海老ガーリックオリーブオイルテトッポッキ

調理のコツ 💡

• みじん切りにんにくは焦げやすいので、薄切りにんにくを先に炒めてから、きつね色になったらみじん切りを加えるのがおすすめ。
• ソースが中まで素早く浸透するように、細長い餅を使うと良い。
• うどんスープがない場合は、ハマグリスープや昆布だしでも代用可能。水を使う場合は、乾燥海老の量を増やすことで風味を強化できる。
• 海老の香りをより強くしたい場合、使用前に電子レンジやオーブンで短時間トーストすると効果的。

おすすめ 🙋

• ⭐辛いゴチュジャンテトッポッキではなく、個性的で洗練された味わいを求めている人。
• ⭐にんにくと海老オイルの風味が好きな人。