詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分茹でた鶏肉 1羽分玉ねぎ 150gキャベツ 100gじゃがいも 100g水で戻した春雨 ひとつかみもやし 200g醤油 大さじ3オイスターソース 大さじ1砂糖 大さじ2にんにくみじん切り 大さじ1コチュカル 大さじ0.5Miwon(韓国MSG調味料) 小さじ1黒こしょう 小さじ0.5ベトナム唐辛子 12本チリオイル 大さじ2ごま油 大さじ0.5レシピ 🍳鍋に茹でた鶏肉、鶏のスープ少々、千切りにした玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもを入れ、強火にかける。砂糖大さじ2、ベトナム唐辛子、黒こしょう、Miwon小さじ1、コチュカル大さじ0.5、醤油大さじ3、オイスターソース大さじ1、にんにくみじん切り大さじ1を加える。調味料をよく混ぜ合わせ、強火で7分間煮詰める。7分後、火を止め、チリオイル大さじ2とごま油大さじ0.5を回しかけて風味を引き立てる。水で戻した春雨とよく洗ったもやしをのせ、鍋の余熱でしんなりさせる。鍋に茹でた鶏肉、野菜、醤油、オイスターソース、砂糖、にんにくなどの調味料を加える。強火で7分間煮詰める。火を止め、チリオイルとごま油を回しかけて風味を付ける。水で戻した春雨ともやしをのせ、余熱で火を通して仕上げる。調理のコツ 💡あらかじめ茹でた鶏肉を使うので、長時間煮込む必要はありません。強火で手早く煮詰めることで、味付けがちょうど良くなります。最後に加えるチリオイルともやしが、この中華風鶏の煮込みにシャープでさわやかな風味をもたらします。おすすめ 🙋⭐白煮や茹で鶏を新しいスパイシーな味わいで楽しみたい方。⭐短時間で際立つ鶏料理を作りたい方。