この男のコックの魚糕スープベースのテジョンボッキ

調理のコツ 💡

• よりクリアで脂っこくないスープにするために、普通の唐辛子粉ではなく細挽き赤唐辛子粉を使用する。
• 魚糕とねぎを最初に1分間しっかり煮ることで、スープに新鮮で深い風味がしっかり移る。
• 甘みが足りない場合は砂糖を追加、塩気が強い場合は最終段階で醤油または塩を加えて調整する。

おすすめ 🙋

• ⭐初心者でも確実に美味しく仕上がる、完璧な風味のテジョンボッキを作りたい人。
• ⭐スプーンですくって楽しめる、スパイシーで甘辛い屋台風テジョンボッキが好きな人。