約10分難易度 とても簡単麺・粉食主な食材 🥩ジャージャーラーメンチャンポンラーメン玉ねぎ長ネギ(韓国産)みじん切りニンニクJin-ganjang(韓国の万能醤油)コチュカル(韓国唐辛子粉)タグ 🏷️超簡単ワンパン料理夜食
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分1袋 液体タイプのジャージャーラーメン1袋 チャンポンラーメン30g 玉ねぎ20g 長ネギ(韓国産)大さじ2 みじん切りニンニク小さじ1(5ml) Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ1 コチュカル(韓国唐辛子粉)大さじ1 サラダ油650ml 水レシピ 🍳玉ねぎと長ネギを千切りにする。鍋にサラダ油大さじ1、みじん切りニンニク大さじ2、スライスした長ネギ、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)小さじ1を入れる。火をつけ、醤油とニンニクの香りが立つまで炒める。ニンニクの香りが立ったら、コチュカル大さじ1と水大さじ1を加える。焦がさないように手早く炒め、チリ油の香りを出す。水650mlを注ぎ、玉ねぎ、ジャージャーラーメンの粉末スープ、チャンポンラーメンの粉末スープを加える。沸騰させる。沸騰したら、両方のラーメンの麺を加える。汁気が減ってとろみがつくまで4分30秒煮る。汁気が減って照りが出てきたら、付属の調味油を回しかけ、全体を混ぜ合わせ、器に盛って完成。鍋で長ネギ、ニンニク、醤油、コチュカルを焦がさないように炒めて風味を付ける。水、玉ねぎ、ラーメンの粉末スープを加えて沸騰させる。麺を加えて汁気が減るまで煮詰め、最後に調味油で仕上げる。調理のコツ 💡コチュカルは焦げやすいので、少量の水を加えて余熱で炒めるのがポイント。麺を別茹でせず、直接煮詰めたスープで茹でることで、麺にしっかり味が染み込む。おすすめ 🙋⭐ジャージャーラーメンとチャンポンラーメンを組み合わせて、本格的な中華料理店風のジャムジャミョンを楽しみたい方。⭐洗い物を減らせるワンパンラーメン料理を探している方。