Aha Bujangの5分でできるズルいアンチョビヌードルスープ

• 150g ソミョン（細い小麦麺）
• 500ml～750ml 水
• 30g 大きなネギ（韓国ネギ）
• 1本 チョンヤン唐辛子
• 韓国の魚肉練り物（オムク）、適量
• 冷凍餃子（ムルマンドゥ）、適量
• 0.5大さじ みじん切りニンニク
• 0.5大さじ 牛ダシダ
• 小さじ1（5ml） ツナエキス
• 1個 卵
• 砕いた海苔（キムカル）、適量
• よく発酵したキムチ、適量
• 1滴 ごま油
• 黒コショウ、適量
• 全粒ゴマ、適量

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ソミョンは洗わず、そのでんぷんがスープをとろみ付けるので、スープ多めにしたい場合は水を750ml使う。
• 市販のソミョンには塩分が含まれているので、最初から味付けをしすぎないように注意。
• 風味豊かな砕いた海苔と酸味のあるよく発酵したキムチがコクを切るポイントなので、たっぷり使う。

おすすめ 🙋

• ⭐ラーメンとは違う、超速で作れる麺料理を求める方。
• ⭐ポジャンマチャ風ジャンチグクスのスパイシーでやみつきになる味を自宅で再現したい方。
• ⭐冷蔵庫に余った餃子や韓国魚肉練り物（オムク）を、洗い物最小限で使い切りたい方。