Aha Bujangのネギキムチプデチゲ

• 4本 ソーセージ
• 60g スパム
• 60g ベーコン
• 60g 牛挽肉
• 60g 玉ねぎ
• 100g 長ネギ（韓国産）
• 80g ネギキムチ
• 100g ネギキムチの漬け汁
• 大さじ1 ベイクドビーンズ
• 1枚 チェダーチーズ
• 2カップ 牛骨スープ
• 大さじ1 みじん切りニンニク
• 大さじ1.5 コチュカル
• 大さじ1/2 Miwon（韓国MSG調味料）
• 大さじ1 牛ダシダ
• 大さじ1 Jin-ganjang（韓国の万能醤油）
• 大さじ1/2 酢

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• タレに酢を大さじ1/2加えると、ハムの脂っぽさが和らぎ、酸味が加わってスープがぐっと引き締まります。
• 白菜キムチの代わりにネギキムチを使うことで、ネギの甘みと旨味がスープに染み出し、よりすっきりとした深い味わいになります。
• 最初からスープを入れすぎず、具材がひたひたになる程度で煮込み、ラーメンを加えるときに追加のスープを足すとよいでしょう。

おすすめ 🙋

• ⭐ネギキムチの辛さとハムのコクが融合した、一味違うプデチゲを楽しみたい方。
• ⭐お店のような深みのあるプデチゲを自宅で再現したい方。