約20分難易度 簡単汁物・チゲ・鍋主な食材 🥩プデチゲ用ソーセージ牛ひき肉大きなネギ（韓国ネギ）玉ねぎ白菜キムチみじん切りニンニクスライスチーズコチュカル牛ダシダ牛骨スープタグ 🏷️ご飯泥棒スープ料理超簡単
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分300g ブデチゲ用ソーセージ（コーンキング/カモ/バス）50g 牛ひき肉80g 韓国長ネギ50g 玉ねぎ50g 白菜キムチ大さじ2 みじん切りニンニク大さじ1 コチュカル大さじ0.5 牛ダシダ1/2枚 スライスチーズ2カップ（約400ml） 牛骨スープレシピ 🍳大きなネギと玉ねぎを細長く切り、プデチゲ用ソーセージを一口大に切る。熱した鍋の底に、ソーセージ、牛ひき肉、大きなネギ、玉ねぎ、白菜キムチを均等に広げる。みじん切りニンニク、コチュカル、牛ダシダ、スライスチーズを加え、牛骨スープを注ぐ。鍋に蓋をして強火で沸騰するまで加熱し、よく混ぜてチーズと調味料を溶かす。中火に落とし、ソーセージと野菜の旨味がスープにしっかりと溶け込むまで少し煮込んで仕上げる。鍋にソーセージ、牛肉、キムチ、野菜を入れる。調味料と牛骨スープを加え、蓋をして強火で沸騰させる。チーズと調味料を溶かすように混ぜ、スープが濃厚になったら仕上げる。調理のコツ 💡豚肉含有量の高い缶詰ソーセージを使うと、専門店特有の深い旨味が得られます。市販の牛骨スープを使うと、手軽に濃厚な味わいのスープが作れます。沸騰するまで蓋をして調理することで、具材の旨味が逃げずに深く染み込みます。おすすめ 🙋⭐有名プデチゲ店の濃厚なスープの味を自宅で再現したい方。⭐ハムと野菜をたっぷり使った満足感のある一品を楽しみたい方。
