市販のケンポナシ茶を使って深いだしを取らずに、たった5分で作れるさっぱりとしたもやしの酔い覚ましスープ。
もやし、テンジャン、アンチョビダシダを使い、別途だしを取る手間なく5分で作れるさっぱりとした酔い覚ましスープです。
煮干し出汁にテンジャン、もやし、ほうれん草、韓国淡水巻貝(オルゲンイ)を加えたヘジャンクク。辛味のあるダデギ薬味を添えて。
干しスケトウダラの頭と玉ねぎで取った深い出汁に、シャキシャキのKongnamulとイカの具材を乗せ、ポーチドエッグを添えて食べる伝統的な全州式スタイルのKongnamul Haejanggukです。
キラマスとシャキシャキとした豆もやしをエゴマ油で揚げた、胃を浄化しバランスを整えるリフレッシュな二日酔いスープ。
豆もやしとツナソースで作るさっぱりとしたスープ。二日酔い対策ラーメンとして、まず茹でた麺と豆もやしをすくい出して、食感を保つ工夫が施されています。
にんじんの薄切りと乾燥黄色鯛の削り節を煮出して作る、深みがあり澄んだスープに、大豆もやしを加えて清涼感と活力を与える、さっぱりとした二日酔い対策ラーメンです。