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ユンジュモ レシピ
36件のレシピが見つかりました。
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Yoon Joomoのキムチチヂミ
市販のチヂミ粉を使わず、薄力粉、米粉、片栗粉を組み合わせることで究極のサクサク感を実現した、肉入りキムチチヂミです。
酸っぱいキムチ豚肩ロース青ネギニンニク薄力粉
雨の日マッコリのお供カリカリ
尹周模のテンペーサラダ
高タンパク質のテンペーと新鮮なアボカド、ローストブロッコリー、さっぱり甘い醤油ごまドレッシングが楽しめるヘルシーな一品
テンペーライ麦パンブロッコリーアボカド生サーモン
ヘルシー高タンパク質軽めの食事
Yoon Joomoの辛い豆腐チョンゴル
コチュジャンを使わず、唐辛子粉と醤油、えごま油だけで作る、澄んだスープがさっぱりとした辛い豆腐チョンゴル。脂っこくならず、重たくありません。
豆腐じゃがいもえのき茸青唐辛子赤唐辛子
スープ料理辛い味ご飯にぴったり
Yoon Joomoのイカキムチチヂミ
玉ねぎの油で炒めて香りを引き立て、細かく刻んだイカを入れることで、外はカリッと中はモチッとした食感が楽しめるキムチチヂミです。
熟成キムチイカ強力粉米粉おろしにんにく
カリカリチヂミおつまみフライパン焼き
Yoon Joomoのマクチャンスンデギ
エゴマ油で揚げ焼きし、ターキーで最後に香ばしさを加えるこのユニークな焼き料理は、牛肉の腸のコリコリとした食感とスンデの濃厚で旨味豊かな風味を最大限に引き出します。
マクチャンスンデエゴマ葉サムジャンチュジャンチェヨンガリ唐辛子
スンデギユニークなサイドディッシュエゴマ油焼き
Yoon Joomoの牛肉とタケノコの炒め物
牛肉に片栗粉をまぶして旨味を閉じ込め、シャキシャキのタケノコと一緒に炒めることで、贅沢で柔らかい食感に仕上がります。
牛肉タケノコニンニク長ネギオイスターソース
片栗粉コーティングユニークな料理一皿料理
ユンジュモのイカの刺身和え
漬けた大根の千切りをベースに、甘酸っぱい特製コチュジャンだれとコリコリしたイカが調和した刺身和えです。
刺身用イカセリキュウリタマネギコチュジャン
甘酸っぱいご飯のおかずご飯泥棒
ユンジュモの旬のメスガニの蒸し物
イジャク島の住民の伝統的な秘法を活かし、水をひたひたに注いで、絹ごし豆腐のように柔らかくとろけるように楽しむメスガニの蒸し物
メスガニ生姜青ネギ焼酎
カニの蒸し物魚介家庭料理
Yoon Joomoの島野菜納豆ダレスープ
髪尾魚の出汁と濃厚な自家製納豆ダレ、甘みのある冬島ほうれん草、そして味わい深い新鮮な赤エビを使った、豊かな風味の伝統的な田舎料理風納豆ダレスープ。
島野菜赤エビ髪尾魚昆布自家製納豆ダレ
納豆ダレスープほうれん草スープ田舎風家庭料理
尹周模のエゴマ若芽のパンケーキ
豊富な新鮮なエゴマの若芽と最小限のベーキングバターを使用した繊細な野菜パンケーキで、薄く、味わい深く、香り高い一品です。
エゴマの若芽玉ねぎ全粒粉醤油
日本酒との相性香り雨の日
Yoon Joomoのトマト醤乳冷たいスープ
季節の大助トマトの明るい酸味と、濃厚でとろりとした醤乳のコクが調和した洗練された独特な韓国冷たいスープ。
大助トマト発酵醤乳醤乳はちみつエゴマの葉
ユニーク前菜スープ
Yoon Joomoのタコノキ菜のサラダ
新鮮なタコノキ菜の香り高い独特の風味を生かし、朝鮮醤油と干し鯖ソースで軽くマリネした、すっきりとした清涼感のある副菜です。
タコノキ菜みじん切りねぎみじん切りにんにく朝鮮醤油干し鯖ソース
野菜の副菜とても簡単香り高い