Yoon Joomoのテンジャングクス

調理のコツ 💡

• 麺を食べる際に不快感を避けるため、豚肩ロースの皮は取り除くのがおすすめです。
• 細かいエゴマパウダーと粗いエゴマパウダーを併用することで、スープのコクと旨みの質感が高まります。
• 市販テンジャンと田舎風テンジャンを2:1の比率で混ぜると、深く澄んだうま味が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚で辛口のスープが好きな方におすすめの満足感ある一品。
• ⭐通常の肉そばやテンジャンチゲとは一味違う、個性的な特別な麺料理を探している方におすすめ。