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豆もやしの水、ゴチュジャン、にんにく、唐辛子パウダーで作る辛いマリネに、豚バラ肉、豆もやし、餅、じゃがいも、人参をじっくりと煮込んだ、ボリュームのある一品。

大根と青陽唐辛子をブレンドした辛いソースで柔らかく茹でた豚カルビを煮込んだ、刺激的な辛さの煮込み料理です。

ピーナッツをペースト状にしたものを用いてマリネした牛肉のショートリブを、細かい赤唐辛子と醤油の濃厚な合わせ汁でじっくり煮込むことで、力強い旨味が引き立つ一品です。

塩味を効かせたエビをオリーブオイルで炒め、クリミニ茸とチェリートマトを加え、濃厚な生クリームと細かい唐辛子パウダーで仕上げる、スパイシーでコクのある一品です。

トップブレードステーキを硬い筋と香味野菜とともに1時間煮込むことで、濃厚で粘り気のある深い味わいのスープが楽しめる、お財布に優しいカルビタンです。

濃厚なテンジャン出汁にたっぷりの野菜と豆腐を加え、花蟹をちょうど5分間茹でて甘みを最大限に引き出した辛味のある花蟹鍋。

屋台の思い出の味そのままに、焼酎を使って臭みを完全に消し、強烈な炎の風味をまとわせた辛くて甘いオドルピョ炒め

食パンの耳を自分で挽いて作ったパン粉をまぶし、サクサク感を最大限に引き出した、甘じょっぱい魅力の3段モンテクリストサンドイッチ

炊飯器でカボチャともち米ご飯を炊き、臼で直接ついて作った餅に、柔らかいカステラ粉をまぶした珍しい餅料理

細かく刻んだ牛肉を甘辛い醤油ベースのタレで煮込み、香ばしいナッツとピリ辛の青唐辛子を加えた伝統的な宮廷料理の副菜

表面に塩とオイルを塗り、オーブンで1時間以上丸ごと焼いたアメリカ式ポテトの間に、バターとモッツァレラ、チェダーチーズをたっぷり溶かし、カリカリのベーコンクランブルを乗せた本格アメリカ式ポテト料理

スパイスの風味が豊かな自家製チリコンカーネソースをサクサクのフライドポテトにかけ、濃厚なチーズソースをたっぷりとかけたビールのおつまみ