主な食材 🥩
食パントーストソーススライスチーズスライスハム卵
トゥクダギヒョン モンテクリストサンドイッチ
食パンの耳を自分で挽いて作ったパン粉をまぶし、サクサク感を最大限に引き出した、甘じょっぱい魅力の3段モンテクリストサンドイッチ
🙋 おすすめ
- ⭐ ファミリーレストランスタイルの、外はサクサク中はしっとりとしたサンドイッチを家で作りたい方
- ⭐ 余った食パンの耳を捨てずに、節約しながらも素敵な料理を作りたい方
- ⭐ チーズとハムがたっぷり入って香ばしさが爆発する、ビールのおつまみ兼おやつが欲しい方
必要な食材 🛒1人分
- 食パン 3枚
- 市販のトーストソース 適量
- スライスチーズ たっぷり
- スライスハム たっぷり
- 溶き卵 適量
- 食用油 適量 (揚げ物用)
レシピ 🍳
- 食パン3枚の耳を四方きれいに切り落とし、切り落とした耳は捨てずにミキサーで細かく挽いてパン粉を作ります。
- 耳を整えた食パンの片面にトーストソースを均一に塗ります。
- ソースを塗った食パンの上にスライスチーズとスライスハムをお好みの量たっぷりと乗せます。
- この工程を繰り返し、食パン、チーズ、ハムを3段に高く積み重ねてサンドイッチの形をしっかりと整えます。
- 完成したサンドイッチの表面全体に溶き卵をまんべんなくつけます。
- あらかじめミキサーで挽いておいた食パンの耳のパン粉を、溶き卵の上から隙間なくしっかりと押し付けるようにまぶします。
- 160度に予熱した油にサンドイッチをそっと入れ、表面が濃いキツネ色になるまでカリッと揚げて仕上げます。
- 食パンの耳を切り落とし、ミキサーで挽いて自家製パン粉を準備します。
- 食パンにソースを塗り、ハムとチーズを重ねて3段サンドイッチを作ります。
- 溶き卵と自家製パン粉を順にまぶし、160度の油でカリッと揚げます。
調理のコツ 💡
- 食パンの耳を自分で挽いて作った生パン粉を使うと、市販の乾燥パン粉よりも表面がはるかにサクサク香ばしくなります。
- エアフライヤーで調理する際は、表面にオイルスプレーを十分に吹き付けて焼くこともできますが、しっとりとした濃厚な独特の味を完璧に引き出すためには、油で揚げることをお勧めします。
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