給食の達人

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給食の達人 レシピ

28件のレシピが見つかりました。

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キム・ジョンウォンの豆腐煮込み

豆腐をごま油でカリッと焼いて崩れにくく、歯ごたえを保ちながら野菜の甘みを引き出した豆腐煮込み

20分簡単おかず
豆腐ねぎ玉ねぎエゴマオイル薄口しょうゆ
常備菜辛口家庭料理

キム・ジョンウォンのほうれん草和え

油で軽く炒めたにんにくで甘みを引き出し、辛さを抑えながら香ばしい風味のナムル副菜

10分簡単おかず
ほうれん草にんにく野菜油ごま油ツナしょうゆ
常備菜超簡単学校給食の副菜

給食の達人 烏骨鶏の炒め煮

モノクロシェフのブラインドミッションでミシュランシェフを魅了した、給食の達人秘伝の烏骨鶏の炒め煮レシピ

30分普通肉・メイン
古式鶏肉さつまいもにんじんたまねぎねぎ
白と黒のスプーン ~料理階級戦争~メイン料理辛めの味

キム・ジョンウォンのスンドゥブチゲ

出汁を使わず、野菜とツナエキスで仕上げた、さっぱりとした辛みのあるキム・ジョンウォン流スンドゥブチゲ

15分簡単汁物・チゲ・鍋
柔らかい豆腐オリーブオイルごま油にんにく赤唐辛子粉
超簡単辛めの味家庭料理

キム・ジョンウォンの給食王のじゃっさい

野菜を一つずつ別々に炒めない手軽さと、ごま油をコーティングすることで時間が経っても焦げにくく、歯ごたえのあるじゃっさい

40分普通肉・メイン
ガラス麺角魚肉団子にんじんきのこ牛肉
行事食簡単チャプチェ家庭料理

給食の達人のナス炒め

油でまず刻んだニンニクの香りを十分に引き出し、ナスが透明になるまで炒めて旨味を引き出したナス炒めです。

15分簡単おかず
なすごま油オリーブオイルにんにくしょうゆ
常備菜超簡単ベジタリアン

キム・ジョンウォンの名品たまご蒸し

片栗粉と昆布だしを活用し、プリンのように極上のなめらかさとしっとり感を保つたまご蒸し

20分簡単おかず
昆布だしの水マグロ醤油焼酎料理用酒
超簡単やわらかい食感常備菜

ペク・ジョンウォンのピーナッツシードとほうれん草の味噌汁

炒った味噌の深みとピーナッツシードパウダーの香ばしさが溶け込んだ、超簡単なスープ料理

15分簡単汁物・チゲ・鍋
ほうれん草テンジャンごま油にんにくエゴマパウダー
汁物料理エゴマ風味家庭料理

学校シェフのカリカリ卵炒飯

事前に油を含ませたご飯と、少し焦がしたしょうゆを使用することで、中華料理店レベルの香ばしい風味が楽しめる卵炒飯です。

15分簡単肉・メイン
ねぎごま油植物油しょうゆ
ワンボウルメシ超簡単ネギオイル

キム・ジョンウォンのほうれん草の天ぷら

でんぷんを加えてサクサクに仕上げ、甘いスイートコーンをトッピングした珍しいほうれん草の天ぷら

15分簡単おかず
ほうれん草揚げ粉でんぷんツナダレスイートコーン
ほうれん草のチヂミ子どものおやつ変わり種料理

キム・ジョンウォンのほうれん草フライ

ビニール袋を使って粉が飛ばずスッキリと衣をまとめる、ひと口でサクサクの特別な野菜フライ

15分簡単おかず
ほうれん草揚げ粉片栗粉ツナダシ揚げ油
サクサクスナック揚げ物料理おつまみ

キム・ジョンウォンの即席骨髄トウモロコシミンチスープ

市販の骨髄スープパックを使って、忙しい時間の中でも深みのある味わいの簡単なトウモロコシミンチスープ

15分簡単汁物・チゲ・鍋
市販のガルビタンスープギョウザテオクグクのテオクねぎ
超簡単一人暮らし料理ワンボウル料理