おかず

おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ

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おかず レシピ

2,303件のレシピが見つかりました。

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Yoon Yi-ryeonの菜の花のコッチョリ

春の香りが口いっぱいに広がるこの菜の花のコッチョリは、甘酸っぱいタレで軽く和えており、サムギョプサルなどの焼き肉にぴったりの一品です。

15分簡単おかず
菜の花ワケギ青唐辛子赤唐辛子にんじん
春野菜甘酸っぱい肉料理の付け合わせ

Yoon Yi-ryeonの菜の花ナムル

やわらかく茹でた菜の花に青陽唐辛子と調味料を加えた、さっぱりとした春の青菜のおかずです。

10分とても簡単おかず
菜の花青陽唐辛子味塩梅エキスシロップごま油
春の青菜超簡単おかずあっさり味

Yoon Yi-ryeonの春キャベツと大根の和え物

シャキシャキとした大根と春キャベツを、甘酸っぱいタレで和えたさっぱりとした和え物です。

15分簡単おかず
大根春キャベツ人参ワケギ赤唐辛子
甘酸っぱいシャキシャキ食感おかず

Yoon Yi-ryeonのキャベツとムクの和え物

ムク、キャベツ、レタスを甘酸っぱいタレで和えた、さっぱりとした和え物(ムチム)です。

15分とても簡単おかず
ムクキャベツレタス玉ねぎ千切りにんじん
甘酸っぱい野菜の和え物ムク料理

Yoon Yi-ryeonのきゅうりのエゴマ粉和え

薄切りにしたきゅうりを軽く塩漬けにしてシャキシャキとした食感を出し、香ばしいエゴマ粉とごま塩で和えた、上品で風味豊かな和え物です。

25分とても簡単おかず
きゅうり醤油おろしにんにくごま
エゴマ粉料理超簡単おかず香ばしい和え物

Yoon Yi-ryeonの豆もやしナムル

豆もやしをごま油で炒めて青臭さを消し、ニラと調味料で和えた、さっぱりとした味わいのおかずです。

10分簡単おかず
豆もやしニラごま油味塩刻みニンニク
定番のおかず簡単料理おつまみ

Yoon Yi-ryeonの丸ズッキーニ炒め

丸ズッキーニを薄切りにし、アミの塩辛で下味をつけ、ごま油でにんにく、玉ねぎと炒め、少量の水で蒸し焼きにし、赤唐辛子と魚醤で仕上げる夏のおかず。

20分簡単おかず
丸ズッキーニ玉ねぎ赤唐辛子ごま油アミの塩辛
夏のおかず超簡単基本のおかず

Yoon Yi-ryeonのナスナムル

油で炒めずに蒸して作る、さっぱりとした上品な味わいのナスナムルです。蒸したナスと玉ねぎを手で裂き、シンプルな調味料で和えることで、柔らかく爽やかな風味を引き出します。

10分とても簡単おかず
ナス玉ねぎ長ねぎイワシの液魚醤味塩
蒸し料理さっぱり・上品な味野菜のおかず

Yoon Yi-ryeonのズッキーニ炒め

エビとズッキーニを軽く炒めた、手早く作れるおかず。ズッキーニのシャキシャキ感を残すのがポイントです。

5分簡単おかず
ズッキーニエビ玉ねぎにんじん赤唐辛子
おかず時短料理シャキシャキ食感

Yoon Yi-ryeonの白い豆もやしナムル

豆もやしをごま油で軽くコーティングして蒸し、味塩だけで味付けした、辛くなくすっきりとした味わいのナムルです。

15分簡単おかず
豆もやしごま油味塩ごま
超簡単定番のおかず優しい味

Yoon Yi-ryeonのゆでた緑ニンニクの茎のムチム

シャキシャキした緑ニンニクの茎をゆでて、スパイシーで甘酸っぱいタレで和えたシンプルなナムルの副菜です。

15分簡単おかず
緑ニンニクの茎発酵アンチョビ魚醤コチュジャンコチュカルメシルエキス
春の青菜基本の副菜季節の料理

Yoon Yi-ryeonの生のニンニクの芽といりこの和え物

シャキシャキとした生のニンニクの芽と、旨味のあるいりこを甘辛いタレで和えた、シンプルな生野菜のおかずです。

10分とても簡単おかず
ニンニクの芽いりこ料理酒濃口醤油水飴
超簡単定番おかずご飯泥棒