Kim Dae-seok's Doraji Jocheong

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan kupas doraji sampai habis; cukup bersihkan dengan sikat saja.
• Selama fermentasi di rice cooker, jangan pernah tekan tombol 'Masak' — selalu gunakan mode 'Panas Tetap', jika tidak jocheong tidak akan terbentuk.
• Sirup akan mengental signifikan saat dingin, jadi matikan api saat teksturnya sudah mengalir seperti sirup agar tidak terlalu keras.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Bagi yang ingin membuat sirup tradisional yang mengandung aroma akar bunga bell.
• ⭐Bagi yang mencari pengalaman sirup tradisional yang alami dan bebas gula.
• ⭐Bagi yang ingin memiliki sirup buatan tangan berkualitas tinggi untuk mencelupkan dodol atau makanan tradisional lainnya.