모두의 레시피
Modu Recipe

Doraji Bokkeum ala Kim Jin-soon

Resep doraji bokkeum yang menghilangkan rasa pahit dan meningkatkan kelembutan dengan meremas-remas menggunakan garam kasar dan menumis dengan air terlebih dahulu.

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Tips memasak

  • Jika Anda memasaknya dengan air terlebih dahulu alih-alih langsung menumis dengan minyak, doraji bokkeum akan empuk, bukan alot.
  • Jika rasa pahit masih tersisa meskipun sudah diremas dengan garam, perpanjang waktu perendaman dalam air dingin.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin mempelajari teknik lauk untuk menghilangkan rasa pahit doraji secara bersih.
  • Mereka yang ingin membuat doraji bokkeum yang empuk merata tanpa alot.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Doraji (akar bunga lonceng)Garam kasarMinyak gorengMinyak wijenBawang putih cincangGaram berbumbuDaun bawang besarBiji wijen utuh

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Doraji Deodeok Muchim ala Yoon Yi-ryeon30 mntMudahside dish
  2. Baek Jong-won Hiasan Akar Dora15 mntMudahside dish
  3. Kim Dae-seok's Doraji Namul15 mntMudahside dish
  4. Doraji Namul ala Yoon Yi-ryeon15 mntMudahside dish
  5. Kim Dae-seok: Ikan Kuning Perilla Akar Goreng Tumis45 mntSedangside dish
  6. Jung Ho-young's Asem dan Renyah Tumis Terung30 mntMudahside dish
  7. This Man's Cook Tumisan Terung35 mntSedangside dish
  8. Tumis Eomuk dan Terong ala Korea ala Aha Bujang15 mntMudahside dish
  9. Yeo Kyung-ok's Gulai Terung Daging Babi15 mntMudahside dish
  10. Tumis Terong ala Kim Jin-soon20 mntMudahside dish