Yoon Yi-ryeon
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Yoon Yi-ryeon Resep
449 resep ditemukan.
Bangpungnamul dengan Saus Biji Perilla ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan sampingan musim semi yang sehat dari bangpungnamul rebus yang empuk dan dicampur dengan saus biji perilla yang gurih.
Dolsan Gat Jangajji ala Yoon Yi-ryeon
Jangajji yang segar dan bersih yang terbuat dari sawi hijau Dolsan. Tuangkan cairan pengacar yang terbuat dari kecap asin, soju, cuka, ekstrak prem, dan gula tebu mentah di atas sawi hijau yang sudah diasinkan lalu biarkan matang.
Hobakjeon (Zukini Goreng Tepung) ala Yoon Yi-ryeon
Hobakjeon yang renyah dan harum dibuat dengan zukini Joseon, hanya tersedia di akhir musim panas hingga awal musim gugur. Kuncinya adalah menambahkan sejumput Gula Baru untuk memunculkan cita rasa alami zukini.
Rumput Laut Berbumbu (Gim-muchim) ala Yoon Yi-ryeon
Lauk super sederhana yang dibuat dengan memanggang sebentar rumput laut tua sisa dan mencampurnya dengan kucai bawang putih serta saus bumbu.
Tumisan Jamur Shiitake Namul ala Yoon Yi-ryeon
Namul jamur shiitake yang elegan untuk hari raya, memaksimalkan rasa bersih dengan merebus sebentar jamur shiitake segar lalu menumisnya dengan minyak perilla dan kecap asin hingga kenyal.
Low-Water Octopus Sukhoe ala Yoon Yi-ryeon
Sukhoe gurita yang memaksimalkan jus alami dan tekstur empuk gurita dengan mengukusnya menggunakan uap soju, cuka, dan sirup maesil dengan hampir tanpa air.
Chomuchim Bayam dan Gurita ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan khas musim dingin berupa bayam Namhae yang direbus sebentar dan gurita yang dimasak singkat, dicampur dalam saus gochujang manis-asam.
Fresh Eggplant Muchim ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan renyah yang dibuat dengan memotong korek api terong muda segar mentah dan mencampurnya dengan kucai bawang putih, cabai, dan bumbu berbasis kecap asin.
Kukus Kkwarigochu dan Bawang Bombay ala Yoon Yi-ryeon
Lauk unik berupa kkwarigochu renyah dan bawang bombay manis, dilapisi tepung tipis dan dikukus, disajikan dengan saus cocol gurih.
Chinese Toon Gochujang Muchim ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan musim semi yang harum dibuat dengan mengeringkan daun toon Cina tanpa direbus hingga layu, lalu dicampur dengan bumbu gochujang manis dan pedas untuk lauk yang sempurna.
Braised Butterbur Stems with Perilla Seed Powder ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan sehat di mana batang butterbur, yang cocok dipadukan dengan bubuk biji perilla, dibumbui dengan garam untuk mengeluarkan rasa dan warna alaminya, dinikmati sebagai lauk kental.
Ubi Jalar Kukus dengan Kacang Tanah Mentah ala Yoon Yi-ryeon
Camilan bergizi yang mengeluarkan rasa manis dan asin yang lembap dari ubi jalar baru musiman, kacang tanah mentah, dan kacang merah yang dikukus dalam air garam.