Chomuchim Bayam dan Gurita ala Yoon Yi-ryeon

• 3 genggam bayam yang direbus sebentar
• 1 ekor gurita
• 1,5 sendok makan gochujang
• 1,5 sendok makan bawang putih cincang
• 2 sendok makan ekstrak maesil
• 2,5 sendok makan cuka
• 1 sendok makan gula mentah
• 1 sendok makan gochugaru
• minyak wijen secukupnya
• biji wijen secukupnya
• garam untuk membersihkan gurita

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika gurita direbus lebih dari 2 menit, bisa menjadi keras.
• Atur rasa tambahan dengan gochujang atau garam sesuai selera.
• Gunakan bayam Namhae atau Seomcho, varietas musim dingin, untuk hasil rasa yang lebih manis.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati bayam musim dingin dengan cara baru.
• ⭐Mereka yang mencari lauk sampingan asam segar dengan tekstur gurita lembut.