Low-Water Octopus Sukhoe ala Yoon Yi-ryeon
Sukhoe gurita yang memaksimalkan jus alami dan tekstur empuk gurita dengan mengukusnya menggunakan uap soju, cuka, dan sirup maesil dengan hampir tanpa air.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat menggosok dengan garam, jika kulit luar gurita terkelupas, tampilannya akan tidak menarik setelah dimasak, jadi gosok garam hanya pada alat pengisap.
- Memotong bagian tengah kaki yang paling tebal dan lambat matang memungkinkan kepala dan kaki matang dengan kecepatan seragam dan mencegah kekerasan.
- Saat mengiris sukhoe gurita, bekukan selama sekitar 30 menit hingga 1 jam terlebih dahulu; maka pisau tidak akan selip dan Anda dapat mengirisnya tipis dan indah seperti di restoran.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang gagal memasak gurita karena selalu menjadi keras.
- Mereka yang ingin membentuk gurita yang cantik dan rapi untuk meja hari raya atau upacara leluhur.
- Mereka yang ingin camilan kenyal berkualitas tinggi untuk dicocol dengan chojang atau saus minyak.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Sookhoe Gurita oleh Kim Dae-seok
- Gurita Rebus Saus Kedelai Asam Manis ala Sung Si-kyung
- Butter Squid Sukhoe ala Aha Bujang
- Seungwoo Dad Resep Babi Kuah Tanpa Air
- Suyuk Perut Babi dengan Apel Rendah Air ala Aha Bujang
- Lim Sung-geun Kebab Jokbal Rendah Kelembapan dengan Bir
- Lim Sung-geun Saus Tinta Cumi
- Kim Dae-seok Whelk Sookhoe
- Striker Chef Es Kepiting Tinta Dingin
- Sung Si Kyung's Ayam Rebus Tanpa Air
