Kukus Kkwarigochu dan Bawang Bombay ala Yoon Yi-ryeon

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

• 1 bungkus kkwarigochu (sekitar 150g)
• 1/2 bawang bombay
• 3-4 sdm tepung (atau campuran pancake Korea)
• 3 sdm Jin-ganjang (atau 2 sdm Jin-ganjang + 1 sdm kecap ikan teri fermentasi)
• 1 sdm ekstrak maesil
• 2 sdm air
• 0,5 sdm gochugaru
• wijen, secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• 0,3 sdm bawang putih cincang (opsional)
• sedikit gochujang (opsional)

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika cabai dan bawang bombay terlalu kering, tepung tidak akan menempel, jadi sebaiknya lapisi segera setelah dicuci.
• Menggunakan campuran pancake Korea menambah sedikit bumbu dan membuatnya sedikit lebih asin.
• Menambahkan air ke saus cocol mencegahnya terlalu asin, sehingga cocok untuk dicocol banyak.
• Menambahkan sedikit gochujang memberikan kedalaman rasa.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin lauk sayuran sehat dan ringan.
• ⭐Mereka yang ingin mencoba olahan kkwarigochu selain ditumis.
• ⭐Mereka yang ingin membuat lauk cepat dengan bahan sederhana.