Choi Kang-rok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Choi Kang-rok Resep
55 resep ditemukan.
Choi Kang-rok Nitsuke Ikan Segar dengan Saus Kecap
Ikan segar dimasak cepat dengan api besar dari awal hingga akhir untuk menjaga tekstur lembut, serta menonjolkan aroma dalam dari akar ginseng
Choi Kang-rok Udang Pedas dengan Telur
Udang yang direbus bukan digoreng untuk mempertahankan tekstur kenyal, kemudian dicampur dalam saus pedas manis yang lembut dengan telur cair, menghasilkan udang pedas bergaya Jepang.
Choi Kang-rok's Stick Chicken
Hidangan sayap ayam goreng unik di mana seluruh ruas sayap ayam dipatahkan dan diluruskan, lalu digoreng hingga renyah dan disajikan dengan lapisan kecap manis-asam spesial.
Choi Kang-rok Masakan Telur Gulung Gaya Jepang
Telur gulung gaya Jepang yang lembut dan mengembang, dengan kuah dashi bonito yang kaya, sehingga saat digigit satu suapan, cairan bening akan meresap lembut ke dalam mulut.
Choi Kang-rok's Katsuobushi Broth
Teknik Chef Choi Kang-rok untuk membuat kaldu katsuobushi ekstraksi pertama dan kedua yang bersih dan bebas kotoran dengan mengontrol suhu air dan menggunakan kertas saring.
Choi Kang-rok Saus Kari dengan Tahu
Saus kari bergaya Jepang yang lembut dengan aroma kari halus, dimasak perlahan dengan daging chadolbapgi yang gurih dan tahu yang lembut.
Choi Kang-rok Salad Kentang dengan Telur Setengah Matang
Salad kentang yang lembut tanpa sayuran, dihias dengan telur setengah matang dan minyak cabai yang renyah dengan rasa bawang putih dan almond, cocok sebagai camilan ala makanan ringan Jepang
Choi Kang-rok Jajangmyeon
Resep jajangmyeon klasik dari Chef Choi Kang-rok yang menggunakan tianmianjang dan daging babi cincang yang digoreng hingga kering untuk menghasilkan rasa gurih yang dalam, serta mengolah mie dengan bumbu dasar yang halus agar hasil akhir lebih sempurna.
Choi Kang-rok Keju Menchi Katsu
Katsu daging Jepang yang lembut dengan isian keju gurih, terbuat dari campuran daging sapi dan babi cincang yang menggabungkan rasa juicy dan aroma kaya.
Choi Kang-rok Ramen Cumi dan Persimmon Kering
Ramen khas dari Cheff Choi Kang-rok yang memperdalam rasa dengan saus tuna dan bawang putih cincang, lalu menambahkan kekayaan dengan persimmon kering dan cumi yang kenyal.
Bowl Nasi Daging Choi Kang-rok
Steak tosi yang dipanggang setelah direndam dengan aroma lemon selama satu jam, disajikan di atas nasi kombu, disertai telur yang direbus lembut dalam wadah termal dan saus ponzu khusus yang dibuat secara khusyuk
Choi Kang-rok Mie Campur Panggang Oven
Hidangan yang menggabungkan telur yang dicampur krim segar dan daging babi yang dipanggang di oven menjadi seperti kastengel tebal, disajikan bersama mie campur asam manis yang lezat.