Bowl Nasi Daging Choi Kang-rok

Name: Bowl Nasi Daging Choi Kang-rok
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging tosi 150g; lemon 1/2 buah; telur 1 butir; kombu 1 potong; sauce ponzu 3 sendok makan; kaldu udon (kaldu) 2 sendok makan; nasi 1 mangkuk

Steak tosi yang dipanggang setelah direndam dengan aroma lemon selama satu jam, disajikan di atas nasi kombu, disertai telur yang direbus lembut dalam wadah termal dan saus ponzu khusus yang dibuat secara khusyuk

1 jam 20 mnt Kesulitan Sedang Rice bowls

Bahan utama

daging sapi lemon telur ponzu kombu

Tag

pencuri nasi sauce serbaguna kaya umami

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging sapi lemon telur ponzu kombu

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Nasi Bulgogi Renyah Bakar ala Aha Bujang

Daging sapi dibakar renyah di atas api besar dalam wajan panas, lalu dilapisi saus bulgogi serbaguna dan diberi wasabi pedas untuk nasi bulgogi.

35 mntMudahRice bowls

daging sapiJin-ganjangmirimcheongjumerica hitam utuh

satu mangkukpencuri nasisaus serbaguna

Choi Kang-rok antara nasi daging dan sushi tekan

Hidangan yang menggabungkan nasi dengan rasa gurih dari balsamic dan siokonbu, di atasnya disajikan daging sapi panggang dengan saus khusus tarae yang dibuat dari sambal trio, serta bubuk telur dan daun bawang, bisa dinikmati sebagai nasi tutup atau sushi tekan sesuai selera.

45 mntSedangRice bowls

daging sapitelurberaskecap asinmirin

hidangan unikmenyambut tamurasa gurih

Resep

Tambahkan potongan kombu ke dalam nasi saat memasak untuk meningkatkan kedalaman rasa gurihnya.
Gunakan wadah termal atau air hangat untuk merebus telur hingga putih dan kuningnya lembut dan halus—tanpa mendidih.
Rendam daging tosi dengan bumbu kecap dan irisan lemon, biarkan aromanya meresap tanpa memeras jus, selama sekitar satu jam.
Jika daging tidak tenggelam sepenuhnya dalam bumbu, balikkan sekali di tengah proses agar perendaman merata.
Campurkan saus ponzu dan kaldu udon, sesuaikan hingga tidak ada satu rasa yang mendominasi—cukup sedikit karakter ponzu untuk melengkapi kaldu.
Goreng daging tosi yang telah direndam di wajan panas sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, hingga membentuk kulit cokelat yang bagus.
Letakkan nasi kombu yang lembut dan matang sempurna ke dalam mangkuk, lalu tumpuk dengan daging panggang.
Pecahkan telur lunak yang sudah disiapkan di atasnya, lalu tuangkan saus ponzu campuran secara merata untuk menyelesaikan sajian.

Masak nasi dengan kombu dan siapkan telur lunak menggunakan wadah termal.
Rendam daging tosi dengan aroma lemon selama satu jam, lalu panggang di wajan.
Sajikan di atas nasi dengan daging dan telur, lalu tuangkan saus ponzu dan kaldu udon yang dicampur.

Tips memasak

Jangan memeras jus lemon ke dalam bumbu—iris tipis-tipis agar hanya aroma yang meresap.
Keseimbangan adalah kunci: hindari saus ponzu yang terlalu kuat atau dominasi rasa kaldu udon; usahakan campuran yang halus dan harmonis.
Hindari menggoreng telur—akan membuat putihnya keras. Gunakan wadah termal untuk mencapai tekstur onsen yang lembut dan basah, yang cocok sempurna dengan nasi dan daging.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang ingin menikmati cita rasa unik dan halus ala Jepang dari Cheif Choi Kang-rok di rumah.
Pecinta nasi daging baru dengan telur onsen yang empuk dan aroma lemon segar.
Mereka yang ingin mencoba resep saus ponzu khusus dengan rasa umami mendalam alih-alih gyudon biasa.

Seungwoo Dad Masakan Daging Babi Gaya Asia Tenggara

Nasi tutup daging cincang babi yang eksotis dengan rasa autentik khas Asia Tenggara, direkam dari bahan-bahan sederhana seperti kecap ikan dan sayuran dasar yang ada di rumah.

15 mntMudahRice bowls

daging babi cincangbawang bombailadabawang putihbawang daun

Hidangan Satu Mangkukhidangan fusioncocok dengan nasi

Jung Ho-young's Donburi Daging Babi

Donburi daging babi ala Jepang yang sederhana dibuat dengan merebus irisan tipis daging babi dan bawang bombai dalam saus manis-asin khusus, kemudian disajikan di atas nasi.

15 mntMudahRice bowls

daging babibawang bombaitelurmirinsake

mudahpencuri nasimakanan satu mangkuk

Mangkuk Nasi Bulgogi Babi ala Seonkyoung Longest

Hidangan mangkuk nasi sederhana yang dibuat dengan memanggang leher babi yang dimarinasi dalam saus manis dan gurih hingga kecokelatan, lalu disajikan di atas nasi.

30 mntMudahRice bowls

leher babiJin-ganjanganggur masakekstrak maesilbawang putih cincang

super sederhanapencuri nasisatu mangkuk

Yeo Kyung-ok's Nasi Bola Daging Jamur

Sebuah hidangan nasi sederhana bergaya Tiongkok yang menampilkan daging yang digoreng dengan minyak cabai dan jamur yang direbus sebentar, dibumbui dengan saus tiram, diencerkan dengan larutan pati air, lalu disajikan di atas nasi putih kukus.

15 mntMudahRice bowls

jamur king oysterjamur beechdaging babibawang putihjahe

mudahpencuri nasihidangan satu mangkuk

Bowl Nasi Daging Choi Kang-rok

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Anda mungkin juga suka

Nasi Bulgogi Renyah Bakar ala Aha Bujang

Choi Kang-rok antara nasi daging dan sushi tekan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Seungwoo Dad Masakan Daging Babi Gaya Asia Tenggara

Jung Ho-young's Donburi Daging Babi

Mangkuk Nasi Bulgogi Babi ala Seonkyoung Longest

Yeo Kyung-ok's Nasi Bola Daging Jamur

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk