Choi Kang-rok Kalki Ayam Batang

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Bengkokkan sendi sayap ayam agar saat digoreng tidak melengkung kembali dan tetap membentuk batang lurus.
• Oleskan cuka pada kulit ayam yang sudah matang dan keringkan terlebih dahulu agar air hilang, sehingga saat digoreng hasilnya sangat renyah.
• Pastikan air pada potongan kentang benar-benar kering, karena jika masih basah bisa menyebabkan minyak mendidih dan berbahaya saat digoreng.
• Jika tidak ingin menggunakan saus, cukup taburi sedikit garam pada sayap ayam yang sudah digoreng untuk menikmatinya dengan rasa yang lebih alami dan gurih.