Choi Kang-rok Nitsuke Ikan Segar dengan Saus Kecap
Ikan segar dimasak cepat dengan api besar dari awal hingga akhir untuk menjaga tekstur lembut, serta menonjolkan aroma dalam dari akar ginseng
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Aroma khas akar ginseng paling banyak terdapat di bagian kulitnya, jadi cukup bersihkan tanahnya dengan sikat ringan agar aromanya tetap terjaga.
- Meletakkan akar ginseng sebagai bantalan yang lebar sangat penting untuk mencegah daging ikan rusak atau menempel di dasar wajan.
- Berbeda dengan cara memasak biasa yang menggunakan api kecil dan waktu lama, memasak dengan api besar dalam waktu singkat membuat daging ikan tetap lembut dan tidak kering.
- Untuk hasil terbaik, ambil sedikit daging ikan dan celupkan ke dalam saus kental yang tersisa, lalu santap bersama akar ginseng sebagai lauk utama.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang ingin menikmati masakan ikan tradisional Jepang dengan tekstur lembut dan lembap di rumah.
- Pecinta tips memasak halus dan rasio saus emas ala Chef Choi Kang-rok.
- Penggemar hidangan mewah yang memadukan aroma halus akar ginseng dengan saus manis-asin yang kaya rasa.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Choi Kang-rok Ikan Asam Manis Jepang
- Ikan Bawal Putih Rebus Kecap ala Yoon Yi-ryeon
- Seungwoo Dad's Kaldu Daging Babi dengan Kecap
- Kim Dae-seok: Ikan Pollock Setengah Kering Bumbu Kecap
- Ttukdak Hyung's Japanese-Style Whole Pork Belly Braised in Soy Sauce
- Jung Ho-young's Salmon Rebus Kecap
- Kim Jin-sun's Samgyeopsal Tipis dengan Glasir Kecap Asin
- Striker Chef Sapi Panggang Kecap
- Ttukdak Hyung Daging Pipi Babi Rebus Kecap dengan Yuja-Cheong
- YOOXICMAN's Bumbu Rebus Daging Babi Panggang Kecil dengan Kecap
