Choi Kang-rok Jajangmyeon
Resep jajangmyeon klasik dari Chef Choi Kang-rok yang menggunakan tianmianjang dan daging babi cincang yang digoreng hingga kering untuk menghasilkan rasa gurih yang dalam, serta mengolah mie dengan bumbu dasar yang halus agar hasil akhir lebih sempurna.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Pastikan saat menumis daging, semua air dan bau tidak enak benar-benar menguap, hanya minyak yang tersisa agar rasa gurih lebih dalam.
- Menggunakan tianmianjang tanpa rasa pahit khas chunjang memungkinkan Anda mendapatkan rasa jajangmyeon Tiongkok autentik yang lembut dan asin.
- Jangan gunakan mie rebus langsung, tapi beri bumbu dasar kecil dengan kaldu, kecap, dan minyak wijen agar tidak terpisah dari saus dan terasa lebih harmonis.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang ingin membuat rasa jajangmyeon yang lebih otentik ala masakan Tiongkok di rumah, lebih dalam daripada jajangmyeon biasa.
- Anda yang ingin belajar tips detail dan trik bumbu dasar mie ala Chef Choi Kang-rok.
- Anda yang mencari hidangan spesial akhir pekan untuk keluarga atau tamu dengan menu mie yang elegan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Jajangmyeon Qin Shi Huang oleh Yeo Kyung-rae
- Jjajangmyeon ala Aha Bujang
- This Man's Cook Mie Gan-jjajang Udang
- Jajangmyeon ala Jung Ji-sun
- Jjajangmyeon Gaya Lama ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Jjapaghetti Jajangmyeon
- Sung Si-kyung's Uni Jjajangmyeon
- Kim Dae-seok Jajangmyeon Rumahan
- Jajangmyeon oleh Yeo Kyung-rae
- Yeo Kyung-ok's Jajangmyeon Ma La
