side dish
Lauk, namul, sayuran berbumbu, tumisan, dan kimchi
Semua waktu
Semua tingkat
side dish Resep
2.303 resep ditemukan.
This Man's Cook Sup Kacang Panjang Asam Manis
Acar lobak asam manis yang siap dalam 3 menit—sangat cocok untuk meningkatkan rasa mie dingin instan atau dari toko.
This Man's Cook Sogogi Wanja-jeon
Hidangan wajib saat perayaan: daging sapi giling, tahu lunak, dan sayuran cincang dicampur rata lalu digoreng menjadi bakso daging bulat.
This Man's Cook Perilla Leaf Namul Goreng
Hidangan samping yang kaya gizi dari daun kekasih yang direbus sebentar lalu digoreng dengan minyak kekasih dan kecap sup hingga beraroma kacang dan gurih.
Kim Dae-seok's Jangajji Daun Bawang
Jangajji daun bawang musim semi yang menggunakan garam kering alami sebagai pengganti kecap dan menambahkan soda tanpa kalori untuk meningkatkan kesegaran dan memaksimalkan kekrikan.
Kim Dae-seok: Kimchi Air Mentimun dan Melon Korea
Sebuah kimchi air yang segar dibuat dengan merendam mentimun dan melon Korea dalam kaldu bumbu halus yang disaring untuk hasil akhir yang jernih, memastikan kekrikan hingga gigitan terakhir.
Kim Dae-seok: Gado-gado Udang Mentimun Tua
Hidangan samping sehat dan segar yang renyah, dibuat dengan menggoreng mentimun tua tanpa garam bersama udang keras dan bubuk biji perilla.
Salad Kecambah Perilla Gochujang ala Kim Dae-seok
Hidangan pendamping musiman yang menonjolkan aroma alami dan umami dari kecambah perilla segar, menggunakan gochujang sebagai dasar bersih tanpa kecap ikan atau kecap asin.
Kim Dae-seok's Gulungan Cumi dan Biji Perilla
Hidangan sehat dan segar dengan biji perilla renyah yang direbus sebentar dan cumi empuk yang dikukus sempurna, digulung bersama dan dicelupkan ke dalam saus gochujang pedas.
Kim Dae-seok: Lobak Asin dengan Biji Sawi
Lobak asin tradisional yang dibuat tanpa pengasinan awal, menggunakan air garam pekat dengan biji sawi, buah jujube, dan soju untuk tekstur renyah dan padat yang tahan sepanjang tahun tanpa khawatir jamur.
Kim Dae-seok Tumis Tangkai Daun Perilla
Tumis tangkai daun perilla musiman yang harum, diperkaya dengan rasa umami mendalam dari pasta kedelai dan kecap asin, serta sentuhan akhir yang bersih dari sirup bawang bombay.
Kim Dae-seok Gomchwi Doenjang Jangajji
Hidangan acar spesial di mana aroma halus jahe panggang dan kelembutan pasta tepung menyatu ke dalam saus pasta kedelai, meningkatkan rasa pahit alami dari gomchwi (ligularia).
Kim Dae-seok Chef's Egg White Steamed Dish
Hidangan telur kukus yang hemat dan sangat sederhana, dibuat hanya dalam 2 menit 30 detik menggunakan sisa putih telur, dibumbui dengan terasi dan sayuran cincang di dalam microwave.