side dish
Lauk, namul, sayuran berbumbu, tumisan, dan kimchi
Semua waktu
Semua tingkat
side dish Resep
2.303 resep ditemukan.
Jangajji Bawang Baru ala Yoon Yi-ryeon
Jangajji renyah yang terbuat dari bawang baru, ditingkatkan dengan soju dan sirup plum. Menuangkan cairan pengasinan yang telah mendidih ke atas bawang dan pematangan pada suhu ruangan menghasilkan rasa yang dalam.
Tumbuk Daun Perilla ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan sampingan gurih dan kenyal yang dibuat dengan menggoreng daun perilla bersama kecap jin dan sirup pati.
Kacang Kedelai yang Menggugah Kenangan (Bokkeun Kongjaban, Mejukongjang, Kongjorim) ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan kacang kedelai yang direbus dalam kecap dengan rasa gurih dari kacang kedelai yang dipanggang di wajan, tanpa perlu merebus. Setelah istirahat selama 12 jam, teksturnya kenyal sangat mengesankan.
Pa Kimchi ala Yoon Yi-ryeon
Pa kimchi super sederhana yang tidak perlu dibuat asin—cukup campurkan dan biarkan sedikit layu sebelum dimakan. Jeotgal ikan teri fermentasi dan larutan pati beras dingin menciptakan rasa umami yang dalam, sementara bumbu manis menyelaraskan dengan daun bawang.
Doraji Namul ala Yoon Yi-ryeon
Doraji namul yang lembut dan manis tanpa pahit. Dikukus untuk menjaga tekstur, selesai dengan taburan biji wijen yang dihancurkan dan daun bawang untuk rasa bersih.
King Oyster Mushroom Gochujang Grill ala Yoon Yi-ryeon
Lauk penggugah nafsu makan berupa jamur king oyster iris tebal yang dipanggang dengan lapisan gochujang pedas-manis.
Ikan Bilis Goreng Kacang Almond ala Yoon Yi-ryeon
Ikan bilis goreng dengan rasa kacang dari minyak wijen, diperkaya dengan kacang almond dan bawang putih untuk tekstur yang menyenangkan. Diberi sentuhan manis dengan sirup pati dan gula, menjadikannya lauk pendamping nasi yang sempurna.
Ikan Pollack Setengah Kering yang Direbus ala Yoon Yi-ryeon
Ikan pollack yang direbus ini sangat meresap bumbu dan memiliki kilau mengilat. Ikan yang telah dibersihkan tanpa bau amis, digoreng hingga kecoklatan, lalu direbus dengan saus gurih untuk rasa yang kaya.
Gim Twigim (Rumput Laut Renyah) ala Yoon Yi-ryeon
Lauk yang menggoreng rumput laut tua dengan minyak wijen seperti menumis, menghasilkan tekstur gurih dan renyah. Menaburkan garam dan biji wijen panggang yang dihancurkan di akhir membuatnya tetap kering dan renyah.
Grilled Deodeok ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan panggang yang menampilkan deodeok dan doraji yang dilapisi saus bumbu, menawarkan keseimbangan rasa manis dan pahit yang menyenangkan.
Acar Sayuran Campur (Jangajji) ala Yoon Yi-ryeon
Lauk dasar yang dibuat dengan menuangkan kuah jangajji manis dan gurih yang direbus ke atas sayuran kulkas campuran seperti mentimun, cabai, daun perilla, dan jamur.
Sung Si-kyung's Tumis Kubis Gaya Taiwan
Tumis kubis gaya Taiwan yang dimasak cepat dengan api besar bersama bawang putih, kaldu ayam, dan minyak wijen untuk cita rasa gurih yang dalam.