Kim Dae-seok Sirup Ubi Jalar
Sirup alami yang kaya rasa dan lembut, dibuat tanpa tambahan gula, menggunakan ubi jalar musiman, sirup malt beras, dan beras ketan yang dimasak dalam penanak nasi elektrik melalui proses fermentasi lambat.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Kulit ubi jalar kaya akan nutrisi—jangan dikupas. Cuci bersih dan gunakan utuh untuk menjaga rasa dan nutrisinya.
- Rendam sirup malt beras dalam air setidaknya selama 30 menit sebelum digiling untuk memastikan pelepasan enzim fermentasi yang maksimal.
- Gunakan kain tenun yang rapat saat menyaring—cairan bisa menjadi keruh dan berpasir jika menggunakan kantong kasar karena sisa ubi jalar.
- Selama 30 menit terakhir, kekentalan meningkat dengan cepat; pengadukan yang konstan dan hati-hati sangat penting untuk mencegah gosong.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat pemanis tradisional alami yang sehat dan bebas bahan tambahan di rumah.
- Orang yang mencari sirup buatan sendiri yang halus dan kaya rasa untuk disajikan dengan kue beras atau hidangan penutup.
- Individu yang ingin berhasil memfermentasi sirup tradisional menggunakan fungsi penghangat penanak nasi elektrik tanpa gagal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Kentang Jalar Kering
- Kim Dae-seok: Sup Ikan Pomfret dengan Tunas Kentang Manis
- Kimchi Batang Ubi Jalar ala Yoon Yi-ryeon
- Maeil Matna Roti Ubi Keju Tanpa Oven
- Kue Ubi Jalar Tanpa Oven ala Maeil Matna
- Striker Chef Kukuma Cappuccino Sup
- Braised Sweet Potato Stems ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Ubi Jalar Panggang Air Fryer
- Okjubu's Kimchi Daun Ubi Jalar Manis
- Solo Cooking God Goguma Frittata
