Modu Recipe
Modu Recipe

Kaldu Ayam Serbaguna ala Aha Bujang

Kaldu ayam bening yang gurih dan serbaguna untuk sup Korea dan berbagai hidangan berbasis kaldu, dibuat dengan merebus tulang ayam bersama sayuran aromatik, kurma kering, dan ikan pollock kering.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Angkat dashima segera setelah air mendidih untuk mencegah lendir dan menjaga rasa kaldu tetap bersih.
  • Menambahkan banyak bawang putih membantu menetralkan bau amis ayam dan menciptakan rasa gurih yang segar dan bersih tanpa aroma tidak sedap.
  • Setelah kaldu agak dingin, bagi ke dalam wadah kedap udara atau kantong zip-top dan bekukan. Dapat digunakan dengan mudah sebagai dasar sup, semur, dan tumisan.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin membuat kaldu dasar sendiri untuk rasa yang dalam pada berbagai hidangan Korea dan berbasis kaldu.
  • Mereka yang ingin memanfaatkan tulang ayam sisa pemotongan untuk membuat kaldu ayam serbaguna tanpa bumbu tambahan.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tulang ayamdaun bawang besarjahekurmadashimaikan pollock keringcabai keringmerica hitam utuhjamur shiitakebawang putih

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Seungwoo Dad Ayam Sup1 jam 15 mntMudahSauces & basics
  2. Kalguksu Pangsit Kuah Kaldu Ayam ala Aha Bujang2 jam 30 mntMudahNoodles & bunsik
  3. Kaldu Seafood dan Sayuran Serbaguna ala Aha Bujang30 mntSangat mudahSauces & basics
  4. This Man's Cook Broth Kental Universal45 mntMudahSauces & basics
  5. Kaldu Serbaguna Seonkyoung Longest45 mntSangat mudahSauces & basics
  6. Lim Sung-geun Konsentrat Kaldu Universal10 mntMudahSauces & basics
  7. Choi Kang-rok's Katsuobushi Broth30 mntSedangSauces & basics
  8. Kaldu Sayur ala Lee Jae-hoon40 mntMudahSauces & basics
  9. Kaldu Teri Dashima ala Yoon Yi-ryeon25 mntMudahSauces & basics
  10. 3 Hidangan Ttukdak Hyung Menggunakan Minyak Bawang Serbaguna45 mntSedangSauces & basics