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김대석 레시피
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정렬
김대석 깻잎장아찌
끓인 간장물에 소주와 식초를 더해 뜨거울 때 부어 만드는 산뜻하고 깔끔한 깻잎장아찌
깻잎진간장생강건다시마청양고추
밥도둑밑반찬홈메이드
김대석 대패삼겹살 샤브샤브
다시마와 오렌지로 상큼하게 잡내를 차단한 명품 수제 육수와 두 가지 특제 소스, 마무리 호박 죽까지 코스로 즐기는 대패삼겹살 샤브샤브
대패삼겹살알배기배추겨자잎청경채팽이버섯
든든한한끼손님접대이색레시피
김대석 양파장아찌
양파와 청양고추에 다시마 간장물을 부어 이틀간 숙성하는 아삭하고 새콤한 장아찌
양파청양고추건다시마진간장2배식초
밥도둑고기곁들임냉장보관
김대석 달걀국
바쁜 아침 코인 육수를 활용해 비린내 없이 3분 만에 뚝딱 끓여내는 초간단 맑은 달걀국
달걀코인육수국간장대파후추
초간단국물요리집밥
김대석 에어프라이어 군고구마
에어프라이어의 온도를 2단계로 조절하여 겉은 쫀득하고 속은 꿀처럼 촉촉하게 굽는 황금 타이밍 군고구마
호박고구마
에어프라이어아이간식홈메이드
김대석 오삼불고기
오겹살을 먼저 바삭하게 구워 기름을 뺀 후, 채소와 오징어를 특제 양념장과 함께 빠르게 볶아내어 물기 없이 쫀득한 오삼불고기
오겹살오징어대파당근양파
매콤달콤든든한한끼손님초대
김대석 고추장 멸치무침
중멸치를 기름 없이 볶아 비린내를 날린 후, 생강청을 넣은 매콤달콤한 고추장 양념에 조리듯 무쳐내는 밑반찬
중멸치청양고추홍고추고춧가루다진 마늘
밑반찬매운맛도시락
김대석 미역줄기볶음
밀가루를 사용해 특유의 비린내를 깔끔하게 잡고 꼬들꼬들한 식감을 살린 초간단 가성비 밑반찬
염장 미역줄기양파홍고추밀가루다진 마늘
가성비초간단밑반찬
김대석 무말랭이무침
다시마 육수와 찹쌀풀로 깊은 감칠맛을 내어 끝까지 촉촉하고 오독오독한 무말랭이무침
무말랭이건고추잎청양고추고춧가루다진 마늘
오독오독밥도둑초간단
김대석 고추다대기
칼칼한 청양고추에 멸치와 보리새우의 풍미를 더해 푹 조려낸 밥도둑 고추다대기
청양고추홍고추양파멸치가루보리새우가루
만능소스밥도둑매운맛
김대석 김치볶음
멸치 다시마 육수를 부어 자작하게 조려내어 입에 착 감기는 깊은 감칠맛을 극대화한 김치볶음
김치양파대파청양고추고춧가루
밥도둑밑반찬초간단
김대석 두부부침
소금 밑간과 계란물 없이 중약불에 노릇하게 구워 부드러운 두부와 중독성 강한 파간장 양념장의 조합
두부대파청양고추진간장다진 마늘
초간단5분요리매일반찬