최강록 낙지 감말랭이 라면
참치액과 다진 마늘로 진한 감칠맛을 더하고 감말랭이와 낙지를 넣어 풍미를 극대화한 최강록 셰프의 비법 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 수프를 넣기 전 면을 먼저 풀어주면 면발 사이사이에 국물이 더욱 잘 배어듭니다.
- 달걀을 풀지 않은 상태로 불을 끄고 냄비 안에서 빠르게 저어주면 국물이 훨씬 부드럽고 묵직해집니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 라면에서 벗어나 요리에 가까운 특별한 한 그릇을 즐기고 싶은 분들.
- 최강록 셰프만의 독창적이고 깊은 감칠맛 육수 비법이 궁금하신 분들.
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