중식마녀
‘중식마녀’ 이문정 셰프가 웍 조리와 K-중식, 호텔식 가정요리 레시피와 주방 이야기를 소개하는 공식 요리 채널
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중식마녀 레시피
72개의 레시피를 찾았습니다.
중식마녀 야끼만두
돼지고기와 부추, 대파를 넣어 빚은 만두를 팬에 굽고 물을 넣어 쪄내어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성하는 야끼만두 레시피입니다.
중식마녀 사천식 매운짜장
두반장을 기름에 튀겨 불향을 입힌 매콤한 소스를 만들어 국수나 밥에 곁들여 먹는 별미 요리입니다.
중식마녀 회과육
만능 두반장 소스를 활용해 돼지고기와 야채를 볶아낸 사천식 회과육입니다.
중식마녀 파기름
대파, 양파, 생강, 마늘을 식용유에 넣고 수분을 완전히 날려 풍미를 극대화한 향미유입니다.
중식마녀 눈꽃짬뽕
시원한 국물에 쫄깃한 쫄면과 부드러운 순두부를 넣고 폭신한 계란 흰자 머랭과 치즈를 눈꽃처럼 올려 먹는 비주얼 최강 이색 짬뽕입니다.
중식마녀 양념게장
제철 꽃게를 손질해 소금으로 밑간한 뒤, 각종 채소와 양념장을 넣어 버무린 매콤달콤한 양념게장입니다.
중식마녀 마라유
고춧기름에 야채와 향신료를 볶고 끓여내어 마라 요리의 풍미를 더해주는 만능 마라유입니다.
중식마녀 차요테 닭가슴살 냉채
식이섬유가 풍부한 차요테와 닭가슴살을 활용해 땅콩버터와 사이다로 맛을 낸 다이어트 냉채 요리입니다.
중식마녀 닭고기 마리네이드
닭다리살에 간장과 전분, 계란, 식소다를 충분히 흡수시킨 뒤 식용유로 코팅하는 중식 밑손질법입니다.
중식마녀 향라갈비
돼지갈비를 염지하여 튀긴 후, 향신 채소와 향취고추를 볶아 곁들인 매콤하고 바삭한 갈비 요리입니다.
중식마녀 부드러운 계란밥
부드럽게 주름을 잡아 익힌 반숙 달걀 위에 감칠맛 넘치는 따뜻한 전분 소스를 얹어 먹는 중식풍 덮밥입니다.
중식마녀 식빵 계란빵
오븐이나 에어프라이어 없이 프라이팬과 식빵 한 장으로 뚝딱 완성하는 고소한 수제 계란빵입니다.