‘중식마녀’ 이문정 셰프가 웍 조리와 K-중식, 호텔식 가정요리 레시피와 주방 이야기를 소개하는 공식 요리 채널
69개의 레시피를 찾았습니다.
두반장 만능소스를 활용해 쉽고 빠르게 만드는 고단백 두부냉채입니다.
알배추를 소금물에 절인 후, 건고추와 밥을 갈아 만든 양념으로 버무려 완성하는 배추김치입니다.
호텔 기능장의 비법을 담은 노란 면과 깊은 육수로 만든 매운 칼국수입니다.
잘게 다진 고기와 채소를 춘장과 함께 볶아낸 뒤 물과 전분으로 농도를 맞춘 촉촉한 짜장 요리입니다.
계란말이를 밥 위에 올려 김으로 감싼 일본식 계란초밥입니다.
호텔 셰프의 비법 양념장으로 만드는 아삭하고 맛있는 도토리묵 무침입니다.
한국식 짜장면의 핵심인 춘장을 기름에 볶아 풍미를 살리고 보관성을 높이는 방법입니다.
두반장을 기름에 튀겨 불향을 입힌 매콤한 소스를 만들어 국수나 밥에 곁들여 먹는 별미 요리입니다.
라오깐마 소스에 다진 마늘, 굴소스, 설탕을 더해 볶아 만든 만능 소스입니다.
만능 두반장 소스를 활용해 돼지고기와 야채를 볶아낸 사천식 회과육입니다.
대파, 양파, 생강, 마늘을 식용유에 넣고 수분을 완전히 날려 풍미를 극대화한 향미유입니다.
고구마 맛탕에 민트초콜릿을 곁들여 색다르게 즐기는 디저트입니다.
