아하부장

아하부장이 한식·중식·일식·양식의 전문점 맛과 소스·조미료 활용법을 집에서 재현할 수 있도록 소개하는 실전 요리 채널

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아하부장 레시피

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정렬

아하부장 북경오리식 훈제오리 구이

에어프라이어로 껍질을 바삭하게 구워낸 훈제오리에 파채와 해선장 소스를 곁들여 북경오리 분위기를 내는 고소한 구이

30분매우 쉬움고기/메인
훈제오리대파생강해선장스리라차 소스
에어프라이어초간단맥주안주

아하부장 쟁반짜장

기름에 볶은 춘장과 진간장, 굴소스 조합에 면을 직접 넣어 매콤달콤하게 볶아내는 쟁반짜장 레시피

25분쉬움면/분식
돼지고기오징어양배추양파오이
초간단밥도둑야식

아하부장 압력솥 닭백숙

압력솥을 활용해 짧은 시간 안에 닭가슴살까지 촉촉하고 부드럽게 삶아내는 초간단 닭백숙

40분쉬움고기/메인
생닭껍질 벗긴 통마늘감자생강까나리 액젓
보양식초간단국물요리

아하부장 바지락 만능소스

조개 감칠맛과 액젓의 풍미를 응축하여 찌개, 볶음, 파스타 등에 바로 활용하는 만능 베이스 소스

15분매우 쉬움소스/양념/기본
바지락올리브유까나리 액젓
초간단만능소스감칠맛

아하부장 바지락 봉골레 파스타

바지락 만능소스를 활용하여 화이트와인 없이도 깊고 진한 감칠맛을 내는 초간단 봉골레 파스타

15분쉬움면/분식
파스타면바지락 만능소스마늘꽈리고추페페론치노
초간단가성비면요리

아하부장 맑은 기본 계란국

노른자를 거칠게 풀어 흰자와 함께 결이 살아서 춤추듯 익어가는 맑고 깔끔한 기본 계란국

10분매우 쉬움국/찌개/탕
계란맛소금대파마늘
초간단국물요리집밥

아하부장 동그랑땡

황금 비율 간장 양념과 전분 코팅 비법으로 육즙을 가두어 노릇하게 구워내는 수제 동그랑땡

25분쉬움반찬
다진 돼지고기부추당근미나리감자전분
명절음식도시락초간단

아하부장 날치알 카레 감자채전

얇게 채 썬 감자에 날치알, 카레가루, 마요네즈를 넣어 바삭하고 고소하게 구워내는 겉바속촉 감자채전

20분쉬움반찬
감자날치알카레가루마요네즈감자전분
겉바속촉맥주안주밑반찬

아하부장 자루소바

간장, 청주, 참치액과 가쓰오부시로 깊게 우려내어 시원하게 즐기는 수제 쯔유 자루소바

15분쉬움면/분식
메밀면쪽파고추냉이양조간장
여름별미국물요리면요리

아하부장 5분 초간단 콩나물 해장국

육수 내는 과정 없이 된장과 멸치다시다, 콩나물만으로 5분 만에 속 풀리는 시원한 해장국

10분매우 쉬움국/찌개/탕
콩나물시금치된장다진 마늘고춧가루
초간단국물요리해장

아하부장 고기집 쌈장

시판 쌈장에 맛술과 다진 마늘 등을 더해 쌈밥 전문점 스타일의 감칠맛을 내는 초간단 쌈장

5분매우 쉬움소스/양념/기본
시판 쌈장맛술고추장다진 마늘참기름
초간단만능소스홈메이드

아하부장 업장용 초장

고추장과 식초, 올리고당, 매실액을 황금 비율로 섞어 5분 만에 완성하는 횟집 스타일 만능 초고추장

5분매우 쉬움소스/양념/기본
고추장고운 고춧가루식초올리고당다진 마늘
초간단만능소스상큼한맛