국/찌개/탕
따뜻한 국물, 찌개, 탕처럼 한 끼의 중심이 되는 레시피
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국/찌개/탕 레시피
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정렬
이 남자의 cook 미역 갈비탕 떡국
시판 갈비탕 육수에 미역을 넣어 깊은 감칠맛을 내고, 삼투압 원리로 떡을 간장에 재워 불지 않게 만드는 쫄깃한 떡국
떡국떡건미역국간장참치액시판 갈비탕
초간단명절음식국물요리
이 남자의 cook 애호박 된장 짜글이
소고기와 채소를 잘게 썰어 넣고 된장 베이스 양념을 바싹 볶아 깊은 감칠맛을 낸 짜글이 찌개
애호박소고기감자양파고추
밥도둑국물요리칼칼한맛
뚝딱이형 불맛 칼만둣국
다진 소고기와 알배추를 불맛 나게 볶아 사골곰탕 육수에 만두, 칼국수면과 함께 끓여낸 칼칼하고 진한 불맛 칼만둣국
다진소고기알배추진간장시판사골곰탕육수만두
국물요리집밥해장
이 남자의 cook 황태 김칫국
진하게 우려낸 멸치 육수에 감칠맛 나는 황태채와 아삭한 신김치, 시원한 콩나물을 가득 넣어 끓여내는 해장용 김칫국
국물용 멸치신김치황태채대파청양고추
시원한국물해장요리집밥국물
이 남자의 cook 애호박 고추장찌개
멸치 육수에 고추장과 약간의 된장을 더해 텁텁함 없이 깊고 진한 국물 맛을 낸 칼칼한 애호박 찌개
애호박감자양파버섯청양고추
얼큰한맛집밥냉장고털이
뚝딱이형 죽통 된장 삼겹살
구수한 된장 양념을 바른 통삼겹살을 대나무 통에 쪄내 칼칼한 고추장 양념과 함께 즐기는 죽통 된장 삼겹살
죽통된장마늘꿀굴소스
국물요리집밥얼큰한맛
김대석 토마토 꽃게 된장찌개
양파 카라멜라이징과 방울토마토를 더해 된장의 텁텁함을 잡고 시원한 꽃게로 감칠맛을 극대화한 이색 된장찌개
양파된장청국장감자애호박
국물요리이색요리집밥
김대석 콩나물 김국
살짝 구운 곱창김의 고소함과 오징어의 시원함이 아삭한 콩나물과 어우러져 속을 확 풀어주는 해장용 국물 요리
콩나물곱창김오징어국멸치다시마
국물요리해장집밥
김대석 봄동 된장국
구수한 쌀뜨물 베이스에 멸치 다시마 육수와 달착지근한 봄동, 탱글한 새우를 넣어 시원하게 끓여낸 된장국
봄동양파대파국물용 멸치다시마
국물요리제철요리집밥
김대석 굴국
겨울 무를 국간장에 절여 시원함을 극대화하고 미나리로 향을 더한 맑고 깔끔한 생굴국
굴무미나리멸치청양고추
국물요리제철요리해장
김대석 황태 해장국
황태를 기름에 볶지 않고 양념에 버무린 뒤 끓여 텁텁함 없이 뽀얗고 진한 국물 맛을 내는 해장국
황태들기름미림다진 마늘무
국물요리해장집밥
김대석 여름 된장찌개
된장을 먼저 볶아 쿰쿰한 잡내를 잡고 쌈장으로 감칠맛을 더한 여름철 제철 감자 애호박 된장찌개
애호박감자양파대파청양고추
국물요리초간단집밥