국/찌개/탕
따뜻한 국물, 찌개, 탕처럼 한 끼의 중심이 되는 레시피
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국/찌개/탕 레시피
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여경옥 청채두부수프
담백한 두부와 아삭한 청경채, 버섯을 시원하고 맑은 중식 베이스 육수에 끓여낸 맑고 가벼운 수프 요리
자취요리신 돼지국밥
시판 돈사골 엑기스와 냉동 돼지머리 고기를 활용해 집에서 단 1분 만에 완성하는 해장용 초간단 돼지국밥
자취요리신 얼큰 크래미 계란탕
파기름 고추기름 베이스의 얼큰함에 부드러운 크래미와 계란을 풀고 전분물로 중식 스타일의 걸쭉함을 살린 계란탕
자취요리신 닭볶음탕 소스 얼큰 어묵탕
여러 가지 양념 대신 시판 닭볶음탕 소스 한 가지만 사용하고 채소를 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓여내는 포차 스타일 어묵탕
자취요리신 꽁치 김치찜
손질이 필요 없는 꽁치 통조림과 국물을 통째로 활용하여 구수하고 깊은 맛을 내는 초간단 김치찜
자취요리신 닭볶음탕 소스 어묵탕
여러 가지 양념을 계량할 필요 없이 시판 닭볶음탕 양념장 하나로 감자와 채소를 넣어 얼큰하고 진하게 끓여내는 별미 어묵탕
자취요리신 대파 불고기 전골
시판 갈아만든 배 음료를 활용해 고기를 오랫동안 재울 필요 없이 깊고 진한 단맛을 내는 초간단 불고기 전골
자취요리신 얼큰 된장 수육전골
된장과 마늘로 담백하게 삶아낸 수육을 얼큰한 비법 양념장 및 채소와 함께 보글보글 끓여 먹는 전골
자취요리신 햄김치 전골
앞뒤로 바삭하게 구워 고소함을 채운 통조림 햄에 진한 김치 육수를 붓고 계란물을 둘러 촉촉하고 부드럽게 완성하는 전골
자취요리신 불고기 전골
얇은 불고기용 고기와 달콤한 배추를 달달 볶은 뒤 고추장과 된장 베이스로 눅진하게 끓여낸 소주 안주용 전골
자취요리신 버섯 강된장
뚝배기에 된장과 고추장 베이스를 풀고 큼직하게 다진 새송이와 팽이버섯을 산더미처럼 넣어 자박하게 끓여낸 무고기 밥도둑 강된장
자취요리신 사리곰탕 고기라면
삼겹살과 대파를 함께 구워낸 고소한 기름에 사리곰탕 스프와 소량의 된장을 더해 제주도 고기국수 풍미를 재현한 라면