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排序

成始璄的肉酱意面

一道高级意面,通过将预制肉丸轻轻碾碎,加入洋葱、大蒜、红酒和番茄酱,带出浓郁的肉香。

20分钟简单面食与韩式小吃
意面条肉丸洋葱大蒜橄榄油
西餐美食烹饪咸鲜

成始璄的牛腱肉拌菜

一道将煮至软嫩的牛腱肉顺纹理撕开,与切薄的大葱、汤酱油和辣椒粉拌匀的香辣开胃菜。

1小时50分钟简单下酒菜
牛腱肉大葱大蒜姜末Jin-ganjang(韩国酱油)
夜宵特色菜鲜味

Aha Bujang的砂锅炖鲭鱼

鲭鱼和白萝卜在砂锅中用特制酱料炖煮15分钟,味道浓郁

25分钟简单肉类与主菜
鲭鱼白萝卜紫苏叶牛肉 dashida金枪鱼提取物
米饭杀手家常菜鲜香

Aha Bujang的蛤蜊万能酱

一款浓缩了蛤蜊鲜味和鱼露风味的万能底酱,可用于炖菜、炒菜、意面等多种料理。

15分钟非常简单酱料与基础做法
蛤蜊橄榄油玉筋鱼鱼露
超级简单万能酱鲜味

美味慢老洋葱酱油黄油意面

将洋葱甜炒后加入Jin-ganjang(韩国万能酱油)、Yeondusoon (Yondu Soon)(韩式液体调味料)和黄油,提升鲜味的简单意面。

15分钟非常简单面食与韩式小吃
洋葱意面欧芹粉橄榄油Jin-ganjang
超简单鲜味面食

Kim Dae-seok 的皱皮椒炒明太鱼干丝

一道用原糖和Mirim(韩国料酒)腌制明太鱼干丝,再与皱皮椒和咸香调味料一同翻炒而成的有嚼劲的小菜。

20分钟简单配菜
皱皮椒明太鱼干丝Mirim(韩国料酒)原糖大葱(韩国大葱)
米饭杀手小菜咸香

Kim Milan的海胆意面

顺滑的海胆酱意面,用柠檬和黑柠檬粉提亮,增添层次感

15分钟简单面食与韩式小吃
意面海胆大蒜辣椒干橄榄油
精致美食鲜味搭配

Kim Ho-yoon 炒茄子

一道口感弹韧、不软烂的茄子小菜,先用盐和淀粉糖浆腌制并挤干水分,再快速翻炒而成。

20分钟简单配菜
茄子洋葱小葱淀粉糖浆紫苏油
超简单咸香基础小菜

崔康禄 鱼酱油炖煮 煮付け (Nitsuke)

从头到尾全程大火快速炖煮,保留软嫩口感,并加入牛蒡的深层香气的一日式鱼酱油炖煮。

20分钟普通肉类与主菜
牛蒡清酒味淋浓酱油
下饭菜高级料理鲜味

崔康禄 芝士メンチカツ

将牛肉和猪肉末混合制成柔软的肉饼,中间包裹香浓的芝士,肉汁和风味兼备的日式肉饼。

40分钟普通肉类与主菜
猪肉末牛肉末洋葱鸡蛋面包糠
儿童零食待客鲜美

林承根 自制蛋黄酱

仅用一分钟,用手持搅拌器在家轻松制作新鲜浓郁的自制蛋黄酱

3分钟简单酱料与基础做法
植物油鸡蛋
烹饪基础万能调味料咸鲜风味

Lim Sung-geun 万能泡菜腌制酱

这是Imjjang的万能泡菜腌制酱,用淀粉糖浆代替煮淀粉糊,制作简单。

15分钟简单酱料与基础做法
洋葱发酵金枪鱼酱发酵鳀鱼酱淀粉糖浆蒜末
烹饪基础万能调味料咸鲜风味