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排序

郑浩永的厚切五花肉辣牛骨汤

这是一道简化版食谱,使用厚切五花肉和市售牛骨汤,快速还原长时间炖煮的辣牛骨汤浓郁风味。

20分钟简单汤与炖菜
厚切五花肉土豆牛骨汤泡菜蒜末
快速简便汤品配米饭佳品

郑浩永的香脆茄子炒菜

茄子用盐和糖浆浸泡以彻底去除水分,获得爽脆紧实的口感,毫无软烂感——是搭配米饭的理想咸味配菜。

30分钟简单配菜
茄子猪肉末青葱洋葱青辣椒
配菜米饭搭档独特口感

Jung Ho-young 的酱油腌虾

将酱油、糖、韩国清酒(Cheongju)和料酒混合煮沸,完全冷却后加入大蒜、洋葱和青阳辣椒的浓郁风味,制成的熟成酱油腌虾。

40分钟简单配菜
Jin-ganjang(韩国通用酱油)韩国清酒(Cheongju)
米饭杀手丰盛小菜家常菜

Oh Se-deuk 的猪肉酱炒

一道独特的酱炒猪肉,通过煎制厚切五花肉以析出油脂,再与甜酸味的葱丝沙拉和萝卜沙拉一同翻炒而成。

20分钟普通肉类与主菜
五花肉韩国萝卜小葱洋葱蘑菇
肉类料理米饭杀手下酒小菜

Ttukdak Hyung 的大酱炖菜

用五花肉、虾米和豆腐制作的咸辣大酱炖菜。

45分钟普通汤与炖菜
五花肉鳀鱼虾米蒜末西葫芦
汤菜下饭菜丰盛

Ttukdak Hyung 的釜山辣炒牛肠小章鱼

一道香辣丰盛的釜山辣炒牛肠小章鱼,用嚼劲十足的牛大肠、饱满的虾仁和鲜嫩的韩国小章鱼,在火辣的调味料中炖煮而成。

45分钟普通汤与炖菜
牛大肠韩国小章鱼牛骨汤粉条
汤菜米饭杀手丰盛

Ttukdak Hyung 的名店风味大酱汤

用浓郁的大酱和清麴酱制成的丰盛辣汤,搭配牛里脊、西葫芦和豆腐。

45分钟普通汤与炖菜
大酱清麴酱韩国辣椒粉牛骨汤西葫芦
汤类饭小偷丰盛

Ttukdak Hyung 韩国大葱炒猪肉

用青阳辣椒、辣椒粉、大酱、辣椒酱等辛辣调味料炒制的猪肉末和韩国大葱,是绝佳的下饭小菜。

30分钟普通配菜
青阳辣椒猪肉末Jin-ganjang(韩国万能酱油)辣椒粉大酱
基础小菜米饭杀手超级简单

Ttukdak Hyung 的日式炸猪排

将猪里脊裹上酥炸粉和面包糠后油炸至酥脆的日式炸猪排。

45分钟较难肉类与主菜
猪里脊酥炸粉面包糠鸡蛋炸猪排酱
肉类料理米饭杀手丰盛

Ttukdak Hyung 的韩式宫廷烤肉饼

用牛肉碎、猪肉碎和午餐肉制作的韩式宫廷烤肉饼,烤至咸香完美

50分钟普通肉类与主菜
牛肉碎猪肉碎午餐肉韩国大葱蚝油
肉类料理米饭杀手丰盛

This Man's Cook 蚝仔条酱油糖浆

一道与米饭完美搭配的美味配菜——鱿鱼条用味醂腌制后,以甜咸口味的酱油糖浆炖煮,并加入青辣椒,风味十足。

10分钟非常简单配菜
鱿鱼条青辣椒大蒜
简单米饭伴侣配菜

This Man's Cook 的牛肝菌豆腐炖菜

一道极具上瘾性的配菜,将切片洋葱与牛肝菌和豆腐层层叠加,再以辣味韩式辣椒酱慢炖而成。

15分钟简单汤与炖菜
牛肝菌豆腐洋葱青椒酱油
米饭杀手辛辣酱汁类菜肴