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排序

成始璄的盐拌生牛肉

一道清爽的生牛肉料理,用盐和金枪鱼提取物代替辣椒酱调味,凸显牛肉天然的温和与鲜美。

10分钟非常简单下酒菜
生牛肉用牛肉金枪鱼提取物芝麻油蒜末整粒芝麻
超简单独饮小菜清淡风味

黄真善的海鲜乌梅面

一道温暖鲜美的传统中式韩式面条料理,搭配多种蔬菜与新鲜海鲜,以淀粉勾芡增稠。

20分钟普通面食与韩式小吃
中式面条牛肉猪肉大虾鱿鱼
面条类中式风格清淡口味

崔江禄 溏心蛋土豆沙拉

不加蔬菜,将土豆软烂捣碎,搭配溏心蛋和带有蒜末、杏仁的辣椒油,是一款下酒菜风格的土豆沙拉。

45分钟普通下酒菜
土豆蛋黄酱芥末牛奶鲜奶油
夜宵特色料理清淡口味

Aha Bujang的清爽醒酒汤风格排骨解酒汤

一款清爽的排骨解酒汤,使用韩式咸虾酱(saeujeot)和盐调味,突出猪骨汤的鲜美,不含干萝卜缨或红色调味料。

1小时15分钟普通汤与炖菜
猪脊骨大葱(韩国大葱)青阳辣椒韩式咸虾酱(saeujeot)
汤品解酒清爽风味

Kim Ho-yoon 的辣炒鱿鱼丝

用辣椒酱制作的辣炒鱿鱼丝,口感湿润,辣味清爽。

15分钟简单配菜
干鱿鱼丝青阳辣椒蒜末辣椒粉辣椒酱
便当小菜清爽口味

Shin Dong-min 盐味日式炸鸡

用韩国清酒盐水腌制,中温炸熟内部、高温炸脆外皮,口味清爽的盐味日式炸鸡

40分钟普通下酒菜
鸡腿肉韩国清酒(Cheongju)土豆淀粉食用油
外酥里嫩下酒小食口味清爽

黄真善的芥菜豆腐汤

一道中式汤品,以嫩豆腐、弹牙蟹肉和金针菇搭配温润浓郁的汤底,口感丰富

15分钟简单汤与炖菜
豆腐蟹肉金针菇青葱
汤品宿醉解救清爽风味

This Man's Cook 鲭鱼汤年糕汤

一道清爽轻盈的年糕汤,以鳀鱼汤代替浓郁厚重的肉汤,风格源自Sumine Banchan。

25分钟简单汤与炖菜
年糕汤年糕用于熬汤的干鳀鱼碎牛肉汤用酱油蒜末
节日食品汤类菜肴清淡口味

Kim Dae-seok 的萝卜泡菜

萝卜切成均匀条状后用盐腌制,保留水分焯煮,彻底冷却后以香油提香,口感脆嫩不散,成品清爽可口。

30分钟简单配菜
萝卜鱿鱼酱海带
节日菜肴清淡口味儿童配菜

金大锡的蒲公英泡菜

一道清脆爽口的春季泡菜,以苦味蒲公英、薄切新鲜栗子为特色,并用干辣椒调味

1小时普通配菜
蒲公英新鲜栗子小葱洋葱苹果
春季美味时令菜肴清淡清爽口感

金大锡的萝卜和豆芽炒菜

将腌渍萝卜和豆芽翻炒后,用干贝菜短暂蒸制,以保持其浓郁且略带嚼劲的口感——这是一道香气扑鼻、咸鲜可口的配菜,充分展现食材本身的天然风味。

25分钟简单配菜
韩国萝卜豆芽干贝菜青葱汤酱油
非常简单时令配菜清淡口味

Yoon Yi-ryeon的桔梗拌菜

柔软甘甜、无苦味的桔梗拌菜。蒸制保留口感,最后撒上碎芝麻和葱花,味道清爽。

15分钟简单配菜
桔梗根海盐芝麻油调味盐芝麻
基本小菜节日食品清淡口味