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排序

Striker Chef 的初糖玉米鸡肉奶油汤

一款不使用鲜奶油,仅靠当季初糖玉米的水分和帕玛森芝士的浓郁风味制成的浓郁顺滑夏日鸡汤。

25分钟普通汤与炖菜
鸡腿肉初糖玉米洋葱大蒜红蟹币高汤
时令烹饪餐厅风格菜肴美食菜肴

申东民的鳕鱼盐烤

一道传统日式鳕鱼盐烤食谱,使用竹签和可控炭火,从头到尾实现完美口感。

45分钟普通肉类与主菜
鳕鱼
炭火烤制传统日本料理高级烹饪

申东民的陈年大金枪鱼寿司

采用陈年30分钟的大金枪鱼肉,最大化其弹性和嚼劲,并搭配烟熏风味的鱼鳍部分,运用正宗日本寿司技法制作而成的高级寿司。

30分钟较难肉类与主菜
陈年金枪鱼刺身新鲜山葵紫苏叶青葱柠檬
陈年刺身日本料理高级料理

雷蒙·金的鱿鱼牛排

一道将鱿鱼用葡萄酒和蔬菜慢煮后,再以红椒粉煎至外脆内嫩的菜肴,搭配传统的西班牙罗梅斯科酱汁,风味浓郁。

50分钟较难肉类与主菜
慢煮鱿鱼洋葱胡萝卜白葡萄酒杏仁
精致料理家庭聚会西餐

雷蒙·金的芝士脆皮西冷牛排

一道顶级牛排,选用多汁的西冷牛排煎至金黄完美,表面覆盖浓郁蓝纹奶酪,并包裹在酥脆的格兰努拉塔奶酪脆皮之中。

20分钟普通肉类与主菜
西冷牛排蓝纹奶酪格兰努拉塔奶酪橄榄油
家庭聚会精致料理绵密口感

雷蒙·金的法式夏多布里昂牛排

一道高级牛排食谱,选用最珍贵的牛柳部位——夏多布里昂,搭配传统法式红酒汁和自制香草黄油,尽享极致风味。

1小时15分钟较难肉类与主菜
牛柳肋眼牛排洋葱小蘑菇黄油
高档餐厅家庭聚会万能酱汁

雷蒙·金的金枪鱼塔塔基

用大量芝麻油和芝麻粒均匀涂抹后快速煎制,搭配爽脆蔬菜与浓郁酱汁——优雅的日式小食风格料理

25分钟普通下酒菜
金枪鱼块芝麻油整颗芝麻芦笋红椒
居酒屋风格家庭聚会高级料理

雷蒙·金的内脏意面

一道浓郁鲜香的番茄内脏意面,通过长时间慢炖内脏、牛筋和牛腩,萃取出深层风味,形成顺滑浓郁的口感。

3小时普通面食与韩式小吃
内脏牛筋牛腩胡萝卜洋葱
意面西餐高级料理

Kim Milan 的黄油水煮三文鱼配平底锅荷兰酱

一道高级三文鱼料理,将三文鱼在低温黄油水中轻柔烹制,最后配上直接在平底锅中制作(无需隔水加热)的荷兰酱。

20分钟普通肉类与主菜
三文鱼黄油鸡蛋雪利醋小豆蔻
家庭聚会高级料理美食烹饪

Kim Milan 的阿马特里切意面

一道正宗的阿马特里切意面,猪脸肉的咸香油脂与番茄和佩科里诺奶酪完美融合。

20分钟简单面食与韩式小吃
意面猪脸肉整罐番茄樱桃番茄洋葱
传统美食西餐精致烹饪

Kim Milan 的蓝蟹猫耳朵意面

一道将嚼劲十足的猫耳朵意面与甜美蟹肉在浓郁蟹汤底中翻炒而成的意面料理

1小时普通面食与韩式小吃
螃蟹猫耳朵意面大蒜洋葱樱桃番茄
美食待客西餐

叮当哥的鸭胸肉北京烤鸭

用鸭胸肉代替昂贵的北京烤鸭,将鸭胸肉的水分烤干,用空气炸锅烤至酥脆,再用剩余的鸭油制作特制甜面酱,搭配墨西哥薄饼,是一道性价比极高的美味佳肴。

1天20分钟普通肉类与主菜
鸭胸肉黄瓜墨西哥薄饼甜面酱料酒
性价比高特色料理高级料理