Striker Chef 的初糖玉米鸡肉奶油汤

烹饪提示 💡

• 如果翻炒洋葱和大蒜时炒焦，成品奶油酱会失去明亮的黄色，变得暗沉浑浊，因此务必用小火炒至透明即可。
• 过滤酱汁时，不要用刮刀或勺子用力按压，否则会将玉米皮的粗颗粒压过筛网，破坏汤的顺滑口感。应轻轻敲击，让精华自然滴落。
• 本食谱用帕玛森芝士碎代替盐来调味酱汁，最大程度地突出了独特的西式浓郁鲜味。
• 完成的初糖玉米奶油酱热食极佳，但冷藏后作为冷汤食用也非常诱人。

推荐给 🙋

• ⭐想要享受咸甜高级奶油菜肴又不想摄入鲜奶油厚重感的人。
• ⭐想要以最美味精致的方式使用夏季时令初糖玉米的人。
• ⭐想要一道视觉效果和口感俱佳的高级餐厅风格鸡肉主菜的人。