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排序

金大锡的土豆豆瓣酱汤

一道清澈芳香的土豆豆瓣酱汤,汤底清爽,通过去除土豆淀粉并使用天然高汤制成

25分钟简单汤与炖菜
土豆洋葱青辣椒小葱豆瓣酱
汤品家常菜清淡口味

Kim Dae-seok 蛤蜊刀切面

这是一款专业水准的蛤蜊刀切面,汤底清澈爽口,通过熬制干海带和干虾仁的深层高汤制成,面条单独煮制以保持汤底的清澈与鲜美。

30分钟普通面食与韩式小吃
新鲜刀切面蛤蜊西葫芦土豆胡萝卜
汤类料理家庭烹饪解酒汤

金大锡的豆腐海带汤

一道清淡细腻的豆腐海带汤,通过用清水代替芝麻油炒干海带,再加入捣碎的豆腐,使口感顺滑柔和。

1小时简单汤与炖菜
海带蒜末豆腐酱油
汤品轻食家常菜

Ttukdak Hyung 烤三文鱼脆皮咖喱饭

三文鱼裹上天妇罗粉浆炸至酥脆,搭配酱油基底酱汁和猪排酱,制成风味丰富的三文鱼脆皮咖喱饭碗。

30分钟简单米饭与盖饭
三文鱼天妇罗粉面包糠青葱山葵
一碗料理一人餐家常菜

Kim Dae-seok 酱油腌萝卜牛肉汤

这是一款无需额外调味,通过将萝卜用酱油腌制的秘法制成的浓郁清爽的牛肉萝卜汤。

45分钟简单汤与炖菜
牛腩萝卜大葱干海带蒜末
汤类料理家常菜清淡口味

Kim Dae-seok 的清爽鱿鱼萝卜汤

这是一款清爽的鱿鱼萝卜汤,用萝卜丝和干海带熬制汤底,加入鲜嫩的鱿鱼,口感清淡且带有微辣的鲜味。

20分钟简单汤与炖菜
鱿鱼萝卜干海带大葱青辣椒
汤类解酒汤家常菜

Kim Dae-seok 凉拌黄豆芽

一种创新的凉拌黄豆芽做法,加入干海带,利用极少的水蒸制,以保留浓郁的鲜味和爽脆的口感。

20分钟简单配菜
黄豆芽干海带蒜末酱油香油
小菜超简单家常菜

Kim Dae-seok 淀粉裹蒸青辣椒

这道蒸辣椒菜肴通过混合面粉和淀粉来提升口感,使其既有嚼劲又清脆。使用喷雾瓶均匀润湿干粉,防止结块,确保蒸制彻底。

15分钟简单配菜
青辣椒面粉土豆淀粉辣椒粉酱油
小菜自制家常菜

Aha Bujang的完美大酱汤

用黄金比例的大酱酱料搭配清麴酱提鲜,整条汤用鳀鱼慢煮,味道浓郁醇厚的大酱汤

20分钟简单汤与炖菜
大酱清麴酱韩国辣椒粉牛肉粉Miwon
汤类家常菜鲜味

Aha Bujang的猪骨醒酒汤

一道浓郁、鲜美、微辣的猪骨醒酒汤,将猪颈骨和外层白菜叶在大酱汤底中慢炖至骨肉分离。

2小时40分钟普通汤与炖菜
猪颈骨外层白菜叶(ugeoji)白萝卜韩国大葱洋葱
烧酒配菜解酒家常菜

Okjubu 牛肉海带汤

一款风味浓郁的牛肉海带汤,加入酱油和鳀鱼露提鲜,最后淋上少许香油,增添深度和浓郁口感。

30分钟简单汤与炖菜
牛肉裙带菜酱油鳀鱼露
非常简单汤类家常菜

Lim Sung-geun 砂锅爆浆蛋羹

一道口感柔软蓬松、如面包般膨胀的蛋羹,完美复刻餐厅风味。

10分钟简单配菜
鸡蛋味精泡打粉
配菜家常菜米饭伴侣