全部食谱
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烹饪时间
15分钟以上30分钟以下
难度
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排序
Kim Dae-seok 的水芹五花肉卷
将五花肉用米纸包裹，搭配清香的水芹和金针菇蒸制，配以酸甜的芥末酱食用。
五花肉水芹金针菇米纸芥末
肉类料理下饭菜宴客菜
Kim Dae-seok 紫苏叶炒小鱼干
这道配菜用糖代替蜂蜜，确保即使冷却后也不会结块，完美平衡了紫苏叶的深厚风味与小鱼干的鲜美口感。
紫苏叶小鱼干大蒜鱼露梅子汁
快速简单下饭菜便当
Kim Dae-seok 紫苏粉蒸辣椒
使用米粉和紫苏粉代替小麦粉，增加口感的丰富度与嚼劲，打造升级版的蒸辣椒。
蒸辣椒大葱红辣椒辣椒粉蒜末
浓郁风味日常小菜嚼劲口感
Kim Dae-seok 的田螺大酱炖菜
一道用面粉清洗过的田螺，搭配鳀鱼和豆腐制成的下饭菜，既提升了鲜味又降低了咸度。
田螺洋葱西葫芦大葱红辣椒
米饭杀手炖菜万能酱料
Kim Dae-seok 荠菜大酱汤
一道春季时令佳肴，将荠菜裹上生豆粉以提升坚果香气，并在硬币高汤中炖煮，口感浓郁清爽。
荠菜大葱生豆粉大酱硬币高汤
坚果风味汤类料理春季野菜
Kim Dae-seok 韭菜炒小鱼干
将新鲜韭菜放入加有烧酒的沸水中焯烫30秒以去除辛辣味，随后与小鱼干及浓缩调味汁拌匀，即可做出一道鲜美可口的配菜。
韭菜小鱼干辣椒粉韩式辣椒酱淡酱油
下饭菜时令配菜快速简便
Kim Dae-seok 炒鱼饼
使用姜味食用油去除鱼饼腥味，搭配咸淡适中的酱油基底调味，制作出美味的炒鱼饼。
鱼饼姜洋葱大蒜青辣椒
简单下饭菜配菜
Kim Dae-seok 扇贝炒菜
一道高级开胃菜，将扇贝与黄油和整瓣大蒜一起翻炒，并加入面包糠增加鲜香酥脆的口感。
罐装扇贝洋葱大葱青辣椒红辣椒
下酒菜宵夜快速简便
Kim Dae-seok 的黄花鱼炖菜
这是一道秘制炖菜，先将黄花鱼轻煎，再加入大酱和烧酒炖煮，以保持鱼肉完整。
黄花鱼大葱青阳辣椒红辣椒洋葱
米饭杀手炖鱼超级简单
Kim Dae-seok 紫苏叶糯米蒸蛋
这是一款香气四溢且口感顺滑的蒸蛋，融合了虾酱的鲜美、糯米粉的软糯、紫苏叶的清香以及蟹柳的咸甜风味。
鸡蛋虾酱汤糯米粉紫苏叶蟹柳
非常简单儿童配菜顺滑口感
Kim Si-hyun 的斑节鱿鱼番茄油渍意面
这是一款清爽的油渍意面，利用当季斑节鱿鱼的劲道口感与番茄的浓郁汁水，完美融入橄榄油中，呈现出深邃鲜美的风味。
意大利面斑节鱿鱼番茄洋葱大蒜
时令菜肴斑节鱿鱼意面面食
金大锡的桔梗拌菜
使用海盐和糖彻底去除桔梗（风铃草根）特有的苦味，再以水蒸制而非油炒，获得清脆爽口的风味，成就一道完美的桔梗拌菜。
桔梗（风铃草根）芝麻油
节日食品清淡口味米饭伴侣