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烹饪时间
60分钟以上
难度
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排序

Ttukdak Hyung 炖牛尾

无需放血,先煮一遍去除腥味,再将牛尾炖至软烂,搭配特制芝麻酱拌蔬菜和细面条的高级炖肉料理。

1小时50分钟普通肉类与主菜
牛尾芝麻酱辣椒粉大蒜香油
待客料理夜宵特色料理

快手哥牛腱肉牛筋水煮火锅

将软嫩炖煮的牛腱肉和Q弹的牛筋,用牛膝汤汤底小火慢炖,蘸特制芥末酱食用的一道高级火锅。

1小时40分钟普通肉类与主菜
牛腱肉整粒黑胡椒什锦蘑菇韭菜牛膝汤
待客料理滋补食物汤类料理

YOOXICMAN 的低温慢煮酱油炖牛排骨

无需浸泡去血水,利用传统炖牛排骨酱料与18小时低温慢煮工艺,做出肉质极致软嫩、轻松脱骨的炖牛排骨。

18小时普通肉类与主菜
牛排骨酱油味醂大蒜
低温慢煮节日菜家常料理

Ttukdak Hyung 炖牛尾

牛尾和牛筋用大酱水焯烫后,放入压力锅蒸至软烂,搭配韭菜沙拉,做成风味浓郁的炖牛尾。

1小时10分钟普通肉类与主菜
牛尾牛筋大酱大葱(韩国大葱)整粒黑胡椒
美食家常菜宴客菜

Ttukdak Hyung 的萝卜丝沙拉

用低聚糖浆和调味盐去除水分,制作出甜酸爽口、长时间保持脆嫩口感的萝卜丝沙拉。

1小时10分钟简单配菜
萝卜韩国辣椒粉发酵鳀鱼酱青梅糖浆
脆爽小菜清冰箱

尹柱模的浓郁黄花鱼汤

尹柱模在黑白主厨救赎对决中备受赞誉的浓郁黄花鱼汤食谱。

1小时普通汤与炖菜
整条黄花鱼黄花鱼片土豆青辣椒昆布
宿醉解救滋补食品汤品

铁袋大叔的奥阳酱汁

一道正宗的中式凉拌牛腱子菜,以富有嚼劲的猪皮胶质酱汁提升风味。

3小时较难肉类与主菜
牛腱子(牛腿肉)猪皮黄瓜大蒜庆州辣椒
凉菜营养食品宴客佳品

YOOXICMAN 的正宗上海红烧肉

一道传统上海风味红烧肉,仅用酱油和黑豆酱提鲜,不加任何香料

1小时30分钟普通肉类与主菜
五花肉黄酒生抽
五花肉中式料理咸甜

Ttukdak Hyung 紫苏籽白粥

一道用糯米和人参汤料炖煮的浓郁鸡肉粥,搭配香脆烤制的糯谷,带来满足感十足的咸鲜风味。

1小时5分钟普通汤与炖菜
糯米大蒜鸡肉人参汤料青葱
汤类菜肴家常菜肉类菜肴

Ttukdak Hyung 五花肉糖醋肉

用米纸包裹的酥脆炸五花肉,搭配酸甜酱汁。

1小时10分钟普通肉类与主菜
五花肉米纸洋葱韩式青椒木耳
肉类菜肴家常菜宴客菜

Aha Bujang的牛肉萝卜海带汤

用牛排骨和厚萝卜长时间小火慢炖,像慢煎药一样熬出的浓郁海带汤。

1小时30分钟简单汤与炖菜
牛排骨(不是牛腩)萝卜干海带蒜末牛肉 dashida
汤类健康食品家常菜

Seonkyoung Longest 炖牛小排

用红酒和蜂蜜收尾的炖牛小排,光泽诱人,调味浓郁,炖至软嫩。

1小时50分钟普通肉类与主菜
牛小排Jin-ganjang(韩国酱油)蜂蜜红酒整瓣大蒜
米饭杀手节日美食待客佳品