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排序

Kim Jin-soon 酱牛蒡

小菜店风格的酱牛蒡,先用油煸炒去除苦味,再用酱油调味料炖煮至有嚼劲。

35分钟简单配菜
牛蒡根橄榄油Jin-ganjang(韩式通用酱油)淀粉糖浆料酒
小菜店秘诀有嚼劲小菜

Kim Jin-soon 的韩式大酱炖鲭鱼

这是一道日式风味的炖鲭鱼,将煎过的鲭鱼放入鲜美的大酱和酱油酱汁中炖煮,直到酱汁收浓,完全没有鱼腥味。

20分钟简单配菜
鲭鱼韩国大葱红辣椒Jin-ganjang(韩式万能酱油)料酒
米饭杀手日式风味超级简单

Kim Jin-soon 蒜薹凉拌

将蒜薹在盐水中焯烫30秒以保持爽脆口感,再拌入甜辣酱料制成的小菜。

15分钟简单配菜
蒜薹细盐辣椒酱辣椒粉Jin-ganjang(韩式通用酱油)
超简单小菜下饭神器

Kim Jin-soon 土豆煎饼

外酥里糯的土豆煎饼,将土豆丝与土豆泥混合,并加入紫苏叶,同时获得嚼劲与酥脆口感。

20分钟简单下酒菜
土豆胡萝卜紫苏叶土豆粉黑胡椒粉
外酥里糯雨天美食下酒小吃

Kim Jin-soon 的荞麦凉拌面

用黄金比例基础酱料和紫苏油快速制作的韩式辣拌荞麦凉面,无需研磨水果。

15分钟非常简单面食与韩式小吃
荞麦面韩国大葱蒜末Jin-ganjang(韩式通用酱油)韩式辣椒酱
超级简单夏日美食夜宵

Kim Jin-soon 日式猪颈肉盖饭

一款日式猪颈肉盖饭,上面铺有爽脆的炒卷心菜和溏心煎蛋,最后配上蒜香酱油调味的猪颈肉。

20分钟简单米饭与盖饭
猪颈肉卷心菜鸡蛋小葱Jin-ganjang(韩式通用酱油)
甜咸口味日式风味丰盛一碗餐

Kim Jin-soon 的酱莲藕

小菜店风格的酱莲藕,先用醋水焯煮,再用油和糖翻炒,口感弹韧,甜味十足。

30分钟简单配菜
莲藕整瓣大蒜海盐食用油
米饭杀手甜咸口味便当小菜

Kim Jin-soon 凉拌泥蚶

用一杯水蒸制,使泥蚶饱满弹嫩,就像小菜店的秘方一样

1小时15分钟简单配菜
泥蚶小葱洋葱胡萝卜Jin-ganjang(韩式通用酱油)
下饭神器宴客菜时令菜

Ttukdak Hyung 的牛肉辣椒酱拌饭

用炒牛肉、梨泥和洋葱熬制多功能辣椒酱,搭配米饭的丰盛拌饭。

20分钟简单米饭与盖饭
牛肉末辣椒酱大葱(韩国大葱)韭菜洋葱
超简单米饭杀手万能酱料

Ttukdak Hyung 的午餐肉辣酱炒

用午餐肉、金针菇和青阳辣椒制作的甜辣炒菜,是让人无法抗拒的米饭杀手。

30分钟普通配菜
午餐肉韩国大葱洋葱青阳辣椒蒜末
基础小菜米饭杀手超级简单

Ttukdak Hyung 的炸鸡店酱油鸡和调味鸡

将鸡翅根裹上酥脆面糊,二次油炸,然后拌入酱油酱或调味酱,制成炸鸡店风格的炸鸡。

45分钟普通肉类与主菜
鸡翅根香草盐酥炸粉马铃薯淀粉Jin-ganjang(韩国酱油)
肉类料理米饭杀手分量十足

Ttukdak Hyung 的熟成泡菜排骨土豆汤

将猪排骨和熟成泡菜与大酱、辣椒酱、酱油等调料一同炖煮,味道辛辣浓郁。

1小时10分钟普通汤与炖菜
猪排骨大酱辣椒酱Jin-ganjang(韩国万能酱油)汤酱油
汤类家常菜解酒汤