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一道泰式炒河粉,以干鳀鱼刀削面的浓郁鲜味为基底,无需鱼露即可完成。

通过将干鳀鱼刀切面与冷冻虾和蔬菜一起煮制,再用淀粉浆和蛋液增稠,制成具有浓郁顺滑口感的中式乌冬面。

将剩余的鸡胸肉加入即食干鳀鱼刀削面中,制作出浓郁醇厚的单人份鸡刀削面,风味深邃鲜美。

一道通过慢煮生鸭肉、萝卜和黄豆芽制成的辛辣浓郁汤品,非常适合作为烧酒佐餐或解酒汤。

与传统的汤状部队锅不同,这是一道特别的炒制菜肴,蔬菜的天然甜味与咸香调味料充分渗透到火腿中。

一道创新菜肴,采用沸水煮制的柔软湿润蛋卷,搭配浓郁鲜香、带有蟹味的淀粉酱汁,口感丰富。

一道富有嚼劲的配菜,将湿润的紫苏椒裹上糯米粉后蒸制,再与酱油、鳀鱼酱和梅子糖浆调制的特制酱汁拌匀而成。

一道仅需5分钟即可完成的清爽黄瓜沙拉,利用鳀鱼酱的浓郁鲜味,无需事先腌制黄瓜。

一款清澈浓郁的汤底,以洋葱、萝卜、干香菇和干鳀鱼熬制而成,适用于多种汤品与炖菜。

一道受Sumine Banchan启发的东太汤,以豆瓣酱和咸虾酱增添鲜味与清爽感,最后点缀水芹和雏菊叶。

一道怀旧乡村风味的大酱汤,将去筋的南瓜叶焯烫至软,用手撕碎后在浓郁的鳀鱼和虾米汤中炖煮,质朴而温暖。

一道独特的美味,以香气浓郁的海带面糊为主,加入有嚼劲的马铃薯淀粉、香浓的紫苏籽粉和嫩鲍鱼肉,煎至酥脆完美。